firenze

Giovedi 23 Luglio God Save The Wine sulla terrazza Brunnelleschi dell’Hotel Baglioni a Firenze!

15/07/2020Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, aperitivo, bellavista, buffet, Champagne, estate, firenze, god save the wine, hotel baglioni, leonardo tozzi, panorama, tasting, terrazza, wine, winelover

Lo so che non ci speravate più ma questa estate riserva ancora belle sorprese agli appassionati! Ci abbiamo lavorato per mesi e siamo pronti a far tornare in scena God SAve The Wine con tutto il suo carico di energia e positività. God Save The Wine torna giovedi 23 luglio con il suo inimitabile mix di levità, divertimento e professionalità al servizio di grandi vini in luoghi da sogno e ci aspetta come ogni luglio uno dei nostri scenari più suggestivi e eclatanti: la magnifica terrazza B-Roof del Grand Hotel Baglioni, una delle preferite dei nostri winelovers, un set irresistibile per le feste del vino più glam della stagione.

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Conti Capponi Villa Calcinaia Greve in Chianti Chianti Classico Riserva Villa Calcinaia 2016

13/07/2020Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, bistecca alla fiorentina, burde, calcinaia, chianti classico, firenze, gerardo giorgi, greve, montefioralle, paolo gori, ristorante, sangiovese, sommelier, trattoria, trattoria da burde, wine, winelover, winetasting

La famiglia Capponi vanta nella sua storia centenaria un legame fortissimo con Firenze come testimoniato dall’effige di Pier Capponi su questa bottiglie di Riserva di Chianti Classico, uno dei difensori della città di Firenze ai tempi dei tentativi di conquista dei francesi della città nel 1494. Come ricorda Sebastiano nel video, i fiorentini erano disposti a ricompensare Carlo VIII con una grande somma di denaro per il suo sostegno ma non vi era accordo sull’entità.

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Domaine Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia bianco 2018 Vin de France Vermentino

06/07/2020Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, bianca mazzinghi, bwine, BWINESCHOOL, cinghiale all’acquavite, corse, corsica, elodie tagliazucchi, fidano, filippo bartolotta, firenze, melanzane, rolle, storie di vite, tasting, trattoria, trattoria da burde, vermentino, vermetnino, vin, vino, wine, winedinner, wset

La Corsica è un territorio poco conosciuto ma che dà grandi vini. Per la cena in trattoria con BWine school l’abbiamo eletta protagonista! La storia di Nicolas Mariotti è iniziata da un sogno. Nicolas Mariotti Bindi non era destinato a diventare vignaiolo. Dopo gli studi in giurisprudenza, a Parigi, decise di cambiare orientamento e di tornare in Corsica e vivere la sua passione per la vigna.

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Domaine Bonnet-Huteau Les Bonnets Blancs Muscadet Sèvre et Maine 2018

29/06/2020Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, bianca mazzinghi, bwine, BWINESCHOOL, cinghiale all’acquavite, corse, corsica, elodie tagliazucchi, fidano, filippo bartolotta, firenze, melanzane, melon, muscadet, storie di vite, tasting, trattoria, trattoria da burde, vin, vino, wine, winedinner, wset

Un vino classicamente destinato ad essere consumato con le ostriche ma che rispetto al clichèe in voga nel mondo qui viene portato ad alti livelli con la pratica biodinamica e l’attenzione in cantina e non svilirlo. Con il Domaine Bonnet-Huteau siamo in Loira, nella denominazione di Muscadet Sèvre et Maine. La famiglia Bonnet-Huteau gestisce i vigneti di 40 ettari da 4 generazioni. Si applica per sviluppare tutta la gamma di sapori dell’alta espressione del Muscadet Sèvre et Maine e ad esprimere la mineralità di ogni terroir : gneiss, micascisti, amfibolita e granito.

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Finalmente il nostro negozio online ecommerce per le vostre consegne a domicilio e pranzi al lavoro

26/05/2020Andrea GoriBevo mangio ... invento!, Champagne, Delivery, internet e mediaamerican express, applepay, bistecca, burde, burdelivery, Champagne, delivery, diners, dom perignon, ecommerce, firenze, florence, lenny kravitz, online, shop, trattoria

Ormai è online da un paio di settimane e lo abbiamo sottoposto ad un poco di rodaggio ma pare che funzioni davvero il nostro negozio online! Avete infatti la possibilità, grazie all’emergenza Covid e alle aziende che si sono finalmente date da fare in tempi più celeri rispetto a prima, di ordinare i vostri menu e prenotare le vostre cene degustazioni direttamente dalla piattaforma di SumUp. Oltre a cene e menu completi ovviamente potete usarlo anche per il delivery a casa vostra inserendo i dati per la consegna su Firenze e dintorni…

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Menu dal 11 al 16 maggio: takeaway o Burdelivery a casa tua!

11/05/2020Andrea GoriDeliveryburde, casa, chianina, chianini, deliveryf, fegatini, firenze, pasta, roastbeef, trattoria, ufficio

Torna la pasta nel nostro menu! E riparte subito con il botto perchè proporremo il mitico “sugo svelto” di Nonna Irene a base di pomodoro fresco e fegatini di pollo, di stagione e molto più leggero di quando si pensi! Inoltre sempre come sugo della pasta ci saranno sempre disponibili sugo di chianina e pesto. Tra i secondi il roastbeef tonnato affiancherà il peposo e il lampredotto inzimino per tutta la settimana più ovviamente le sorprese del giorno che ci accompagneranno fino a sabato…

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Arista di Cinta Senese per il vostro #pranzodelladomenica! Da ordinare e ricevere a casa

02/05/2020Andrea GoriCibodiario, Eventi e degustazioni in giroarista, cinta senese, delivery, firenze, pranzo, trattoria

Bentornati dalla festa del 1° Maggio! Torna il #pranzodelladomenica (da ordinare al volo) con un ospite speciale ovvero l’Arista di Cinta Senese! Un menu completo a casa vostra in consegna oggi pomeriggio e pronto per essere messo in tavola domani a pranzo… Il nuovo menù per il giorno di festa è dedicato a chi non ama la bistecca alla griglia, ma come noi adora la Chianina e la Cinta toscane…

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Menu 27 aprile – 2 Maggio. E per il 1 maggio un cestino picnic da prenotare subito!

27/04/2020Andrea GoriCibodiarioandrea gori, asporto, burde, deliverya, firenze, insalatona, insalatone, mozzarella, paolo gori, polpette, trattoria, trippa, zuppa inglese

Dalla scorsa settimana la Trattoria da Burde è anche aperta per l’asporto il che significa che oltre a usare il nostro servizio di consegna a domicilio potete venire da noi direttamente con la conferma d’ordine e ritirare il vostro menu da consumare al lavoro o a casa. Arriva come sempre qualche aggiustamento al menu, la pappa al pomodoro che cercheremo di fare più spesso, le insalatone con pollo o mozzarella di bufala e attenzione che è in arrivo un menu speciale per il 1 maggio per il vostro picnic… presto tutti i dettagli!

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Menu 20-25 aprile in consegna a domicilio: il Burdelivery di questa settimana

21/04/2020Andrea GoriEventi e degustazioni in giroburde, delivery, domicilio, firenze, lasagne, menu, pappa pomodoro, polpette, trattoria

Prosegue la chiusura forzata del nostro locale ma moltiplichiamo le occasioni per stare con voi con il nostro alimentari e i nostri piatti in consegna con Burdelivery! Qualche aggiustamento al menu, l’arrivo della pappa al pomodoro, la conferma delle polpette del martedi e in arrivo un menu speciale per il 25 aprile per il vostro picnic… Qui di seguito tutti i dettagli!

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Riaprire un ristorante ai tempi del Covid-19 in fase2

20/04/2020Andrea GoriEventi e degustazioni in girocontenimento, covid, fase2, firenze, haccp, nuove disposizioni, regole, ristoranti, sicurezza, trattoria

Non è ancora tempo per pensare a riaprire, questo è certo. Ma è il momento di pensare alla Trattoria DuepuntoZero ossia quello che sarà definibile “ristorazione popolare” nella fase 2 che potrà il preludio di quello che vedremo in futuro oppure solo un complicato intermezzo a due fasi di normalità. Sul Corriere della Sera è uscito un pezzo che racconta la tristezza e il rammarico della perdita forse definitiva dei locali di una volta e dei tavoli in comune ma secondo noi è una mancanza destinata ad essere solo temporanea perchè abbiamo fiducia nella scienza e nell’uomo.

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