finale

WineTown2011 | la domenica al Mercato Centrale e la sfida Lucca – Firenze sul Lampredotto!

26/09/2011Andrea GoriBurde Web TV!brindisi, chef, cooking show, finale, florence restaurateurs, gruppi acquisto, luigi cremona, marco stabile, materie prime, mercato centrale, nardella, paolo pellegrini, ricetta, ricette, ristoratori, san lorenzo, spanò, vicesindaco, wine ton

Pomeriggio animato e pulsante quello della domenica di WineTown 2011 al Mercato Centrale, non solo i cooking show di spessore e coinvolgenti di Trovato di Arnolfo, lo staff di Lorenzo del Forte dei Marmi, Igles Corelli, Beatrice Segoni del BSJ e Marco Stabile di Ora d’Aria. Nel corso della giornata anche la presentazione dell’associazione de i Ristoranti Fiorentini uniti per le materie prime di qualità e il lancio della sfida sul milgliore Lampredotto tra Lucca e Firenze.

E ovviamente un primo consuntivo alla manifestazione con Dario Nardella. (altro…)

L’Ambasciatore dello Champagne 2011 è Toscano: finale il 14 settembre a Milano ma abbiamo già un verdetto…

03/08/2011Andrea GoriChampagneaccademia, ambassadeur, andrea de agostini, candidati, Champagne, civc, comitato, epernay, finale, finalisti, germania, iemmolo, inghilterra, italiana, maurizio zanolla, milano, palati, reims, simone, svizzera

Non ho doti di preveggenza ma a leggere i nomi dei finalisti che il prossimo 14 settembre a Milano disputeranno la finale del Concorso Ambassadeur du Champagne c’è da inorgoglirsi subito per la nostra terra visto che sia Maurizio Zanolla dell’Accademia dei Palati a Firenze, Andrea de Agostini de Il Convito di Curina a Castelnuovo Berardenga (SI) e il sottoscritto veniamo tutti dalla stessa regione… (altro…)

Miglior sommelier d’ Italia 2010 è Nicola Bonera!

02/10/2010Andrea GoriConcorsi Sommelierandrea, asi, asscoiazione, berlucchi, brescia, concorso, convegno, finale, franciacorta, gori, italiana, medri, perugia, sommelier, trofeo, vincitore

Per molti lo era già da anni, finalmente è arrivato il suo giorno di gloria! (altro…)

Ambassadeur du Champagne: il vincitore, la finale e le macchie di Roscrach

17/09/2010Andrea GoriChampagne, Concorsi Sommelier, Icchè mi succedeambassadeur, andrea, Champagne, chiesa, civc, concorso, davide, domenico avolio, epernay, finale, finalista, finalisti, gori, henriot, hyatt, marco, milano, oltolini, park, rorschach, soutiran, souverain, viaggio, vincitore

Vabbè non è andata. Si potrebbe dire che me le cerco in effetti e che forse me le merito certe legnate però ecco stavolta ci credevo, o almeno credevo di aver trovato un modo nuovo semplice ma profondo per discutere di champagne. Non so se ho infilato qualche castroneria nel presentare i vini della finale, certamente sia Nicola Bonera che Marco Chiesa (che è risultato vincitore) avevano una conoscenza dell’argomento e dei vini maggiore della mia però ecco contavo sul fatto che funzionasse la mia idea, invece no. (altro…)

Favorita Cascina Galletto Langhe DOC 2009

13/08/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Convegni Seminari Simposialberese, andrea, arsia, australia, bertuccioli, bucciantini, california, chiostri, degustazione, finale, fregoni, gallura, gori, lieviti criomacerazione, lorieri, maremma, marina, posgter, sardegna, session, simposio, vermentino

Non molto intenso ma bella pera e frutta bianca, un vermentino un pò smorzato e introverso ma che comprende tutte le note caratteristiche della varietà. (altro…)

Chateau Font Du Broc Cotes de Provence AOC 2009

03/07/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Convegni Seminari Simposialberese, andrea, arsia, australia, bertuccioli, bucciantini, california, chiostri, degustazione, finale, fregoni, gallura, gori, lieviti criomacerazione, lorieri, maremma, marina, posgter, sardegna, session, simposio, vermentino

Suadente e dolce al naso, sa farsi amare per una florealità diffusa bianca di biancospino, tersa e nitida di tiglio con accenni balsamici di timo ed erbe provenzali. (altro…)

Canayli Vermentino di Gallura 2009 Cantina della Gallura Tempio Pausania

Aromatico e soave al naso, immediatamente balsamico di salvia, menta e timo, poi note di mela Verde al naso, cedro, lime, minerale e accenni di fragola e lampone. (altro…)

Domaine Giudicelli Patrimonio Vermentino AOC 2009 Corsica

27/06/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Convegni Seminari Simposialberese, andrea, arsia, australia, bertuccioli, bucciantini, california, chiostri, degustazione, finale, fregoni, gallura, gori, lieviti criomacerazione, lorieri, maremma, marina, posgter, sardegna, session, simposio, vermentino

Da agricoltura biologica, bel mughetto, cipria, rosa, mirto, mediterraneo, cappero, nota quasi di pinolo, agrumato appena accennato. (altro…)

Aimone Giobatta Pigato Albenga 2009

24/06/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Convegni Seminari Simposialberese, andrea, arsia, australia, bertuccioli, bucciantini, california, chiostri, degustazione, finale, fregoni, gallura, gori, lieviti criomacerazione, lorieri, maremma, marina, posgter, sardegna, session, simposio, vermentino

Sulle prime non facilissimo da leggere, note di geranio e acqua piovana ma non spiacevoli, leggero al naso, poi lentamente basilico menta, nota ossidativa presente insieme a note iodate. (altro…)

Podere Scurtarola Lorieri Vermentino Colli Apuani 2000

06/06/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Convegni Seminari Simposialberese, andrea, arsia, australia, bertuccioli, bucciantini, california, chiostri, degustazione, finale, fregoni, gallura, gori, lieviti criomacerazione, lorieri, maremma, marina, posgter, sardegna, session, simposio, vermentino

Piccolo prodigio di quella zona magica che è il Candia. Miele e zafferano, acacia, agrume scorza, pappa reale, sensazioni quasi da sauternes di 20 anni, albicocca, pesca viva. (altro…)