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Lambrusco e Mozzarella con Ceci da Obicà per God Save The Wine il 25 Febbraio in via Tornabuoni!

18/02/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bufala, buffet, ceci, cena, centro, Champagne, degustazione, festival, firenze, god save the wine, lambrusco, mozzarella, mozzarella bar, obica, otello, tasting, via tornabuoni

La bottiglie dedicata al Papa Francesco o l’etichetta lavagna dove scrivere la dedica con i gessetti allegati sono solo le ultime in ordine di tempo tra le invenzioni di questa Cantina per pare fare di tutto per far dimenticare che invece è ormai parte della storia del Lambrusco da quasi 80 anni. Quando si parla di Lambrusco del resto non si può non parlare di Cantine Ceci, fondate nel 1938 da Otello Ceci, oste della bassa parmense e quando si parla di Lambrusco ogni abbinamento diventa possibile! (altro…)

VKΛ, MOZZARELLA E PIZZA: SI PUO’ FARE! Un God Save The Wine speciale da Obicà il 25 Febbraio…

15/02/2015Andrea GoriDistilati e Liquori, God Save The Wineandrea gori, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, degustazione, festival, firenze, god save the wine, grano, mozzarella, mozzarella bar, mugello, obica, sieve, tasting, via tornabuoni, vka, vodka

Si può mangiare una pizza o degustare una mozzarella accompagnandola con un bicchiere (shot) di vodka? VKΛ, la prima vodka made in Tuscany, accetta la sfida di misurarsi in un accostamento che può apparire quasi ardito. L’eleganza e la freschezza di VKΛ nonché la sua particolare texture che distinguono il prodotto in maniera inequivocabile rispetto ad altre vodka, permettono di degustare il distillato toscano a “tutto pasto” e con prodotti italiani d’eccellenza come la mozzarella e la pizza. (altro…)

Formaggi Nonno Lancia compagni del Vino ospiti da Obicà il 25 Febbraio per God Save the Wine!

13/02/2015Andrea GoriFormaggi, God Save The Wineandrea gori, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, degustazione, Fattoria Campigiana, festival, firenze, Formaggi, giancarlo russo, god save the wine, mozzarella, mozzarella bar, nonno lancia, obica, reggello, tasting, via tornabuoni

Una realtà del Valdarno che ha dimostrato amore e attenzione per la nobile e antica arte dell’affinatura dei formaggi facendo riscoprire a Firenze in Toscana il gusto e il piacere della plasticità dei formaggi a pasta cruda da ogni parte d’Italia. Mettere su un’impresa del genere significa lavorare con veri artigiani del gusto per condividere il buon fare: gli interventi in produzione sono limitati a quello che basta per dare specialità alimentari dalla bontà sincera. Nonno Lancia mette in pratica il buon fare che rendono un formaggio gourmet e artigiano: annusare, toccare, assaggiare ed intervenire il minimo necessario in produzione per salvaguardare la salute. (altro…)

Vino e Freschezza umbra con Caprai al God Save the Wine di Obica 25 Febbraio Firenze

12/02/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, cuvee segrete, degustazione, festival, firenze, god save the wine, grechetto, marco caprai, mozzarella, mozzarella bar, obica, sagrantino, tasting, via tornabuoni

Indole umbra e piglio dinamico e internazionale per un’azienda sempre più sinonimo di Made in Italy in tutto il mondo, una presenza costante in fiere, manifestazioni e ovunque ci sia da portare un po’ di Italia sulle tavole. Tanto coraggio e l’intuizione vincente di puntare sull’autoctono (il Sagrantino di Montefalco) per poi saperne trarre vini emozionanti in un territorio analizzato nei dettagli. Un vero ed esemplare recupero storico affiancato da un orientamento costante all’innovazione per comunicare il terroir e il suo inestimabile valore non solo enoico. Mai così in forma le antiche viti di Sagrantino, vitigno autoctono di grande potenza, intensità e longevità ma non dimentichiamo il lavoro sul Grechetto e in genere sulle uve bianche di cui l’Umbria è storicamente produttrice di alta qualità. L’ancora misteriosa Cuvèe Secrete lanciata due anni fa dimostra se mai ce ne fosse bisogno che questa terra è capace di dare emozioni in bianco e non solo “in rosso”. (altro…)

Champagne Bonnaire per la Mozzarella di Obicà il 25 Febbraio per God Save The Wine!

11/02/2015Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, bonnaire, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, chardonnay, degustazione, festival, firenze, god save the wine, mozzarella, mozzarella bar, obica, tasting, via tornabuoni, vintage

Il luogo di origine di questa prestigiosa piccol maison RM nata negli anni ‘30 è il mitico villaggio Grand Cru di Cramant che sussurra brividi di piacere in tanti appassionati dello Champagne. I 22 ettari sono infatti in piena Côte des Blancs, regno dello Chardonnay. E proprio per gli amanti di questo vitigno è pensata la gamma e la proposta degli eredi di Fernand Bouquemont e suo nipote Jean Louis Bonnaire. Vini fatti di delicatezza, sottigliezza, carezzevoli ma decisi con note che dal florelae si allargano ai fruttati per finire nel classico minerale dello Champagne. (altro…)

God Save the Wine di Febbraio: Vino Freschezza e Mozzarella torna da Obica Via Tornabuoni Firenze

09/02/2015Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, degustazione, festival, firenze, god save the wine, mozzarella, mozzarella bar, obica, tasting, via tornabuoni

Secondo Jancis Robinson il primo compito di un vino è quello di rinfrescare il nostro palato visto che per scaldarlo ci sono tante altre bevande… Ecco perchè come ogni anno ll nostro piccolo grande festival del vino e degli abbinamenti torna mercoledi 25 febbraio nel salotto buono della città in Via Tornabuoni e ripropone la sfida di gusto e abbinamento con la Mozzarella di Obika, uno dei tesori italiani che ci rende orgogliosi nel mondo e che sottolinea l’aspetto giovanile piacevole e fresco del vino, spesso poco considerato dai critici ma tanto amato dal pubblico. Ma non sarà solo la mozzarella ad animare la serata con Firenze Spettacolo e Promowine, le sfide al gusto e alla passione dei nostri ospiti saranno tante e variegate e ci aiuteranno a risvegliare i nostri sensi per la nuova stagione… (altro…)

La storia e il Carmignano sui Lungarni con Pratesi il 25 Settembre al God Save the Wine

23/09/2014Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, beatrice segoni, borgo san jacopo, buffet, cabernet, carmignano, carmione, cena, degustazine, festival, firenze, florence, god save the wine, leonardo tozzi, lungarni, lungarno hotel, merlot, pratesi, riccardo chiarini, sangiovese, tasting, wine festival, wine tasting

Nel piccolo ma agguerrito comprensorio del Carmignano DOCG, tra le più antiche denominazioni al mondo e citato dal famoso bando di Cosimo de’ Medici del 1716 insieme al Chianti, ci sono alcuni personaggi che spiccano per la caparbietà e la passione che mettono in ciascuna delle loro bottiglie. Fabrizio Pratesi è certo uno di questi e rappresenta la quinta generazione della famiglia Pratesi che produce vino nella zona di Carmignano dalla seconda metà del 1800. (altro…)

La freschezza di Lanson per l’Autunno, lo Champagne protagonista sui Lungarni per God Save the Wine il 25 Settembre a Firenze!

22/09/2014Andrea GoriChampagne, Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, beatrice segoni, borgo san jacopo, buffet, cena, Champagne, degustazine, duca di salaparuta, festival, firenze, florence, god save the wine, lanson, leonardo tozzi, lungarni, lungarno hotel, riccardo chiarini, tasting, wine festival, wine tasting

Fondata nel 1760 e andata ben oltre il 250esimo anniversario, Lanson ha sempre vissuto sempre all’insegna di una qualità apprezzata nel corso dei secoli da principi, imperatori e soprattutto milioni di appassionati in tutto il mondo. In cantina grandissimo è stato il lavoro negli ultimi anni (25) di Jean-Paul Gandon che ha saputo rinnovare nel tempo lo stile della Maison pur rimanendo sempre fedele a se stessa. (altro…)

Il Tempranillo sui Lungarni con Pietro Beconcini il 25 Settembre al God save The Wine!

18/09/2014Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, beatrice segoni, beconcini, borgo san jacopo, buffet, cena, degustazine, eva bellagamba, festival, firenze, florence, god save the wine, ixe, leonardo tozzi, lungarni, lungarno hotel, nicchie, riccardo chiarini, tasting, tempranillo, vigna nicchie, wine festival, wine tasting

Leonardo Beconcini e sua moglie Eva sono da anni ormai impegnati nella comunicazione e valorizzazione di un territorio unico e particolare in pochi ancora conoscono anche se ogni anno sono migliaia le persone che accorrono per assaggiare il mitico Tartufo di San Miniato. Se si pensa che l’altra grande zona per il tartufo sono le Langhe, si capisce come possa essere interessante produrre vino di qualità in queste colline… (altro…)

La Vernaccia è anche “rossa”, Serrapetrona con Quacquarini sui Lungarni a God Save The Wine il 25 Settembre!

17/09/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, beatrice segoni, borgo san jacopo, buffet, cena, degustazine, festival, firenze, florence, god save the wine, leonardo tozzi, lungarni, lungarno hotel, riccardo chiarini, tasting, wine festival, wine tasting

Tra i più grandi tesori nascosti della nostra Italia c’è lo sconosciuto vitigno Vernaccia di Serrapetrona, caso più unico che raro di uva rossa adatta alla spumantizzazione sia dolce che secca e in grado di abbinarsi a grandi piatti della tavola e dolci della tradizione. Siamo a quasi 500mt nell’alto maceratese sulla strada che unisce la Valle del Potenza con quella del Chienti snodandosi sulle colline ricche di uliveti, vigneti e macchie di vegetazione. Tra i suoi più grandi interpreti la famiglia Quacquarini che da Alberto in poi fino alla nuova generazione di Mauro, Monica e Luca ha studiato e affinato i processi di appassimento che indispensabili per ottenere il massimo da questa uva. (altro…)