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Pasquetta con Burde! Vi aspettiamo lunedi 21 con il nostro brunch in Palagina

24/03/2025Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in girobrunch, burde, campagne, eros ghezzo, paolo gori, pasquetta

Salutiamo la Pasqua e la nuova stagione in campagna in Valdarno a Figline con una novità! Lunedì 21 aprile a Palagina trascorreremo insieme il giorno di Pasquetta con il nostro primo brunch! Lo apriremo lunedi dalle ore 12:00 e vedrete una susseguirsi di gustosissime proposte per un lunedì a prova di relax e soddisfazione, con tutta la cantina di Burde a disposizione e un menu che va dai salumi al buffet di dolce passando per frittate, torte salate, uova, gran fritto dell’aia e altre meraviglie a cura di Eros Ghezzo.

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Pasqua con Burde in PAlagina! Vi aspettiamo domenica 20 con il pranzo in campagna

14/03/2025Andrea GoriEventi e degustazioni in giroagriturismo, andrea gori, burde pasqua, campagne, eros ghezzo, fattoria, menu di pasqua, paolo gori, pasqua, piscina

Torna la Pasqua e torna Burde in campagna! Siete pronti a vivere un’altra bella stagione a Figline Valdarno in Dimora Palagina con noi? La inauguriamo con un bellissimo pranzo di Pasqua a quattro mani tra Eros Ghezzo e Paolo Gori con tutti i nostri grandi vini in abbinamento a vostra libera scelta… E se avete figli e famiglia non preoccupatevi, abbiamo tutto lo spazio che serve (e due piscine sorvegliate…) per farvi stare comodissimi…

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Il menu estivo alla Palagina

16/08/2024Andrea GoriCibodiarioaglione, andrea gori, bottarga, burde, cacciucco, eros ghezzo, menu estivo, palagina, paolo gori, pappardelle, pici, pomodorini gialli, ricetta, tartare, valdarno

Prosegue la nostra estate in Valdarno dove il clima, il vento e la campagna ci permettono di respirare e trovare un bel po’ di refrigerio alla calura fiorentina di queste settimane di grande caldo. Come ogni anno il menu di Palagina a cura del nostro Eros Ghezzo si evolve e cambia in linea con la stagione ed ecco che piatti più ricchi conditi e corposi lasciano il posto a proposte più fresche e intriganti con questo clima. Dalla tartare con pecorino e fichi alla farinata di ceci al bergamotto fino alle tagliata di manzo e il pollo del Valdarno alla griglia passando per gli gnocchetti ai fiori e ai dischi volanti con bottarga di Orbetello e melanzane, è un vero tripudio di meraviglie che la nostra Toscana ci offre senza dimenticare mai i nostri piatti iconici senza tempo e senza stagione come i crostini e il peposo…Intanto godetevi foto e video, Vi aspettiamo per provarlo!

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Sabato 10 agosto Street Food in Palagina!

06/08/2024Andrea GoriEventi e degustazioni in giro10 agosto, burde, eros ghezzo, palagina, san lorenzo, stelle cadenti, street food

Come lo scorso anno il prossimo sabato 10 agosto, nella serata più magica dell’estate organizziamo in dimora Palagina nel Valdarno una serata di street food all’aperto, fronte dimora e davanti alle piscine della dimora! In compagnia delle stelle cadenti , la musica dal vivo di Ciro Amato e tutti i banchetti street di Eros Ghezzo, il nostro chef in Valdarno…

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Oenops Winery Aplà Red 2022

24/07/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Eventi e degustazioni in giroagnello, Agnello e Manzo, coccio, enomundus, eros ghezzo, island, kleftiko, limniona, macedonia, mavroudi, moussaka, palagina, souvlaki, xinomavro

Un blend di 50% Xinomavro – 30%Limniona – 20% Mavroudi questo di Oenops Winery in Macedonia che esalta le caratteristiche aromatiche di tutti e tre i vitigni classici greci! L’eleganza dello xinomavro e la sua freschezza che ricorda il sangiovese toscano, la ricchezza e sfrontatezza polposa del mavroudi (il vino dell’Olimpo…) e la nuova speziatura del Limniona a dare un mix di originalità esotica ai vostri rossi estivi…

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Domaine Pieretti Rosè Nielluccio e Alicante 2023 Rosè Coteaux du Cap Corse

07/07/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, Cargaghjiolu, cinghiale, corsica, cucina corsa, enomundus, eros ghezzo, fiadone, nielluccio, palagina, paolo gori, testaroli. Zuppa corsa, valdarno, vermentino, zuppa

Il rosa è pane quotidiano per i corsi e per i francesi dirimpettai della Provenza che qui sono forte fonte di ispirazione stilistica almeno per il colore. Già dal naso invece questo rosa Coteaux du Cap Corse mostra originalità e vigore insoliti per la Francia rivelando il carattere isolano unico del sangiovese e della Grenache combinati.

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Oenops Aplà Rosé 2022 🇬🇷 Greece

05/07/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Eventi e degustazioni in giroagnello, Agnello e Manzo, coccio, enomundus, eros ghezzo, estate, island, kleftiko, limniona, macedonia, mavroudi, moussaka, palagina, rosa, rosè, souvlaki, summer wine, xinomavro

Ecco una degustazione alla cieca davvero per questo rosa di Oenops in Macedonia rosa il cui colore potrebbe ingannare… nasce da tre uve ricche di sensazioni e colore (50% Xinomavro – 30% Mavroudi – 20% Limniona) e regala sensazioni quasi provenzali al naso tra melograno fragoline e rosa.

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Oenops Wines 🇬🇷 Enops Limniona 2021 100% Limniona

01/07/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Eventi e degustazioni in giro#grecia #greece #burde #erosghezzo #paologori #andreagori, agnello, andrea gori+, enomundus, eros ghezzo, grecia, greece, island, limniona, macedonia, mavroudi, moussaka, palagina, paolo gori, souvlaki, xinomavro

Il Limniona è una varietà rossa difficile da trovare, coltivata principalmente in Tessaglia nelle zone di Karditsa e Tyrnavos. Produce vini rossi speciali e delicati, con aromi di frutti rossi scuri al naso, ma anche caratteri di minerali, spezie ed erbe. Ha un ricco contenuto tannico, che conferisce nerbo e personalità, ma non aggressività o ricchezza eccessiva. Possiede una forte acidità e un alto contenuto alcolico. È uno di quei vini che invecchiano bene ed è una varietà promettente. Questo raro vino prodotto dalla cantina Oenops in Macedonia mantiene le promesse e mostra una delle strade del vino rosso greco del futuro con le sue nuances delicate di frutta rossa di bosco, ribes, lamponi, fragole e una seducente nota balsamica di timo, carrube e resina.

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Domaine Pieretti Muscat de Cap Corse Vdn

21/06/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, Cargaghjiolu, cinghiale, corsica, cucina corsa, enomundus, eros ghezzo, fiadone, nielluccio, palagina, paolo gori, testaroli. Zuppa corsa, valdarno, vermentino, zuppa

La dolcezza del Cap Corse in una vino dai sapori special, un Vin Doux Naturel che riassume il fascino della malvasia mediterranea con il territorio selvaggio del dito della Corsica. Note di mango, albicocca, datteri, fico maturo e miele di acacia si mescolano a note agrumate e candite, crema e vaniglia e un’idea di affumicato intrigante dalla sottile vena ferrosa e iodata.

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San Ghjuvà Reserve Nielluccio 2021 Vin de Corse

14/06/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, Cargaghjiolu, cinghiale, corsica, cucina corsa, enomundus, eros ghezzo, fiadone, nielluccio, palagina, paolo gori, testaroli. Zuppa corsa, valdarno, vermentino, zuppa

Un sorprendete rosso che racconta cosa sarebbe stato se il sangiovese fosse nato in Francia invece che in Romagna e Toscana…Esploriamo con questo vino il lato selvatico e ombroso del nielluccio corso con un susseguirsi di amarene, ciliegie mature, more di rovo, viole candite e poi tabacco, anice e macchia mediterranea.

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