Dalla Maremma solare di Moris Farms all’Irpinia di Terre delle Spine passando per l’Etna di Russo e l’Umbria di Montefalco con Perticaia, ecco alcuni dei terroir esplorati da Emiliano Falsini, sentiamo cosa lo colpisce di queste terre. (altro…)
enologo
Ranieri Ignesti e Fattoria Sant’Andrea, produttori di Fertilità nei Colli Fiorentini #vinitaly
50 ettari in conversione biodinamica ma soprattutto ambientale e paesaggistica per una fattoria che punta su un sangiovese fresco e beverino, immediato e dinamico e su un trebbiano importante con macerazione e vendemmia tardiva a dare un prodotto integro e succulento. Bella scoperta questa giovanissima realtà fiorentina da seguire… (altro…)
I Terroir di Emiliano Falsini: Fattoria di Piazzano, Madrevite e la Basilicata di Taverna #vinitaly
Da Castiglion del Lago con Madrevite fino a EMpoili con Fattoria di Piazzano e giù in Basilicata sul vulture con l’Aglianico ribelle indomito e affascinante, ecco alcuni dei terroir esplorati da Emiliano Falsini, sentiamo cosa lo colpisce di queste terre. (altro…)
Emiliano Falsini e l’Anima Libera dell’Etna #vinitaly
Emiliano Falsini gira l’Italia e anche un po’ l’Europa con le sue consulenze a far nascere molti grandi vini. Se decide di acquistare delle uve per sè e di farne un vino , dev’essere un terroir speciale, libero selvaggio e capace di dire qualcosa di nuovo nel mondo del vino. Esiste forse un posto migliore di un vulcano per tutto questo? Scopriamo insieme a lui l’anima libera… (altro…)
Abbinamenti speciali sul pesce, Vermentino e Rosato di Alicante Tenuta La Badiola #vinitaly
Il mare di Terra Moretti è sempre stata questa tenuta a Castiglion della Pescaia e quest’anno il Vermentino 2010 sorprende per pulizia e precisione mentre il rosato è intrigante con una cristallina pulizia e un frutto generoso che si nasconde al naso mentre in bocca…Parliamone con Pippo d’Alessandro enologo della Tenuta, com’è fare il vino al mare di Toscana? (altro…)
Wine Club Castello di Gabbiano: come funziona #vinitaly 2011
Essere parte di un club fa sempre molto piacere e gratifica, se poi si tratta di un Wine Club questo significa essere contattato per iniziative, speciali, sconti , promozioni e anche avventure da vivere nel Chianti Classico, scopriamole con il Castello di Gabbiano al Vinitaly con Ivano Reali che ci parla anche del giovanissimo (30 anni!) enologo appena approdato in azienda, Federico Cerelli. (altro…)
150 anni di brillanti bianco rosso e verdi, edizione Diadema speciale #vinitaly
Una edizione limitata per Diadema 2007 e 2008, le due annate attualmente in commercio. Diadema è sempre stato un vino da vetrina e di impatto e con questo multicolor diviene ancora più esemplificativo del made in italy e della creatività italica, applicata anche ai gadget come il carrello porta bottiglie formato maxi. (altro…)
Ornina e il Trigono, una congiunzione di Marco e Claudia in Casentino #vinitaly
Nomi esotici per vini prodotti secondo i dettami della natura e in particolare del Casentino, terra poco esplorata per il vino ma che comincia a farsi apprezzare. Altitudini elevate boschi e brezze intense per vini che profumano di bosco e di Casentino lasciando intravedere un potenziale molto interssate. (altro…)
Zazzeri da Marina di Bibbona a #Vinitaly con Terra Moretti, ricci di mare fantasia e…
Ogni volta che c’è lo Zazzeri un pezzo di Toscana si manifesta con lui. Scopriamo come ricrea la magia della Pineta di Marina di Bibbona con le sue creazioni al volo, gustose ed estrose, perfette per i vini della Tenuta La Badiola di Castiglion della Pescaia, Vermentino e rosato di Alicante in primis. (altro…)
ViniEtici, Filippo e Christian e l’idea del vino di territorio #vinitaly
Un angolo di luce e relax visivo all’interno del padiglione D a Vinitaly con i Vini Etici curati da Christian e Filippo all’insegna della naturalità assoluta ma mai a costo di piacevolezza e integrità di quanto ci troviamo nel bicchiere. Sentiamo la loro filosofia che ritroviamo nei vini di Tenuta Lenzini a Lucca, Fattoria Sant’Andrea sui Colli Fiorentini e Ornina in Casentino.
(altro…)