A molti stanno sulle scatole, soprattutto quando usano definizioni altisonanti come “grandi cru” ma se la Toscana si è ritrovata sulla cresta dell’onda del mondo del vino e ha saputo dettare nuovi trend a tutta italia lo dobbiamo proprio all’inventiva e alla capacità dei vignaioli delle zone “nuove” che hanno dovuto fare di necessità virtù e sfruttare i terreni prima trascurat con il risultato che  adesso tutti parlano della MAremma, di Bolgheri, della Val di Cornia, i Colli Apuani, addirittura della Garfagnana. come  il vero tesoro enoico toscano sempre in fermento ed evoluzione. (altro…)