Nei festeggiamenti dei 300 anni del Carmignano non potevamo esimerci da ri-assaggiare il vino più famoso della denominazione, tra i pochissimi al mondo a vantare longevità quasi centenarie e ogni volta emozioni quando lo si versa. Sangiovese, Cabernet e un goccio di Merlot per un vino colorato e affascinante cui le grandi botti tonneau donano grazie e finezza senza appesantire.
Espressione diretta senza filtri e unplugged della meraviglia della Cote des blancs della Champagne, questa cuvèe è un aperitivo ideale con note freschissime citrini e floreali capaci di catturare subito e danzare delicate nel palato per molto tempo. Irresistibile e immediato, riserva non poche sorprese al palato e in abbinamento con salumi e fritture. (altro…)
Il rosè più particolare e ambizioso in casa de Saint Gall è decisamente questo 100% Pinot Noir da Ambonnay che sfida la tradizione bianchista della casa per offrirci un chiaretto con le bollicine tanta è la struttura e la personalità che lo contraddistinguono. (altro…)
Succoso immediato insospettabilmente ricco ma fresco, l’incantesimo del Barco Reale , forse il miglior vino “di ricaduta” della Toscana, si ripete anche in un’annata difficile come la 2014.
Non fatevi ingannare dall’etichetta perchè dalla cuvèe basata sulla 2010 questa etichetta viene prodotta esclusivamente con uve grand cru da Avize e non più come prima con anche uve da altri village della Cote des Blancs come Vertus. In effetti già dal colore la grande maturità e complessità delle uve è evidente e la lunghissima permamenza sui lieviti (48 mesi) lo rende giallo dorato e invitante come pochi. (altro…)
Uno dei rosati storici della Toscana che ha tracciato la via per molti. Prodotto con il salasso (Ruspo significa “rubato”) da Carmignano e Barco Reale e quindi comunque composto da Sangiovese Cabernet e Canaiolo in proporzioni decrescenti, ne coglie gli aspetti più levigati dolci risultando ricco di note dolci fruttate di fragola, lampone, melograno e anche vaniglia e confetto.
La cuvèe più diffusa di De Saint Gall è un deciso tributo alle origini “bianche” della cantina con una bella preponderanza di chardonnay ma anche un saldo di 30% di pinot noir a donare rotondità struttura e una profondità fruttata maggiore rispetto ai BdB presenti in gamma. Notevole la componente dei vin de riserve (quasi il 30%) a sottolineare la voglia di imprimere uno stile ben definito a questa etichetta. (altro…)
In casa Eataly non poteva mancare in occasione del God Save the Wine uno spazio per la coraggiosa proposta portata avanti dalla famiglia Farinetti con alcune delle più importanti cantine italiane in un campo fondamentale per il successo futuro dei vini italiani ovvero i vini “liberi” da sostanze chimiche, da erbicidi e da solfiti. (altro…)
Siamo a soli 25 chilometri a nord di Firenze, fra le bellissime colline del Mugello, un enorme anfiteatro naturale ai piedi del versante meridionale dell’Appennino Tosco Emiliano. Grazie anche allo speciale microclima oggi Podere Fortuna, la cui produzione di vino è documentata agli Archivi Medicei di Firenze fin dal 1465 quando la proprietà era di Lorenzo il Magnifico, è una realtà consolidata nel settore vitivinicolo e produce circa 25.000 bottiglie l’anno, principalmente di Pinot Nero in purezza, su circa 6 ettari di vigneto. Al centro e motore di tutto il progetto c’è sempre stato fin dall’inizio Alessandro Brogi, personaggio emblematico di tante storie dove il vino irrompe e diventa protagonista e pretende sempre più attenzioni fino a cambiarti la vita, il più delle volte in meglio. (altro…)
Ormai un beniamino del nostro pubblico che ne ha seguito la rinascita e ora attende curiosi i prossimi vini sul mercato come appunto questo 2013 destinato ad arrivare sul mercato nel prossimo anno…
I terreni della Sala si estendono nelle proprietà che sin dal 1260, con il nome di Grande Terra Murata, facevano parte dei possedimenti della nobile famiglia dei Giandonati; all’inizio del XV secolo i terreni passarono alla famiglia Acciaiuoli, nel 1534 al granduca Alessandro de’ Medici ed infine alla famiglia Corsini. Dal 1981 al 2014 l’Azienda è appartenuta a Laura Baronti che insieme all’Enologa Gabriella Tani negli anni 90 e 00 ha contribuito a far divenire La Sala un’Azienda di eccellenza del Chianti Classico. (altro…)