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Giorno 3 Ambassadeur du Champagne | Grandeur e Chardonnay, chiusura en rosée con Moet, Fourny e Ruinart

13/10/2011Andrea GoriChampagne, Icchè mi succedecaves, Champagne, clos, dom, dom pierre perignon, epernay, foto, fourny, hautvillers, moet chandon, notre dame, ruinart, trianon, vintage

Continua il nostro piccolo survivor in Champagne…sveglia discreta alle 8:30 e partenza per l’abbazia che diede origine a tutto e pellegrinaggio alla tomba di Dom Pierre Petrus Perignon poi omaggio doveroso all’impero Moet et Chandon da cui tutto passa e tutto si trasforma in stelle. Impensabile la Champagne senza Moet e impensabile non partire di qui per tanti discorsi. Pranzo da re in guanti bianchi e poi pomeriggio a mollo nello Chardonnay di Vertus e finale apoteotico da Ruinart, altro ministero dello Champagne cui è impossibile rimanere indifferenti. (altro…)

Il prezzo del bicchiere, piccola indagine dietro i costi del vino

18/04/2011Andrea GoriAccessori e varie vino, Business People Articoliammortamenti, annata, business, come, costi, dom, mutui, ordinare, people, perignon, petrus, prezzo, sinopoli, sommelier, sorgente, terreni, usare, vino, vito, vivi

Al giorno d’oggi scegliere il locale giusto, magari sfogliando le decine di guide del settore, non basta più per essere sicuri di una grande cena. L’argomento vino è uno di quelli sui quali non possiamo farci trovare impreparati di fronte ai nostri commensali (specie se è solo uno…) e quindi ecco come comportarsi con la carta dei vini, cosa leggere, cosa notare e come relazionarsi con il sommelier di turno.

E possibilmente come fare ad evitare brutte sorprese in termini di spesa e soddisfazione, ecco di cosa parlo questo mese nel mio articolo indagine su Business People di Aprile. (altro…)

Rosa di Luglio, novità conferme e sogni in rosato su Business People in edicola e sul vostro iPhone iPad!

13/07/2010Andrea GoriBevute, Business People Articoliandrea, articolo, business, cristal, crystal, dom, gori, italia, italiani, migliori, people, perignon, puglia, rosati, rosè, toscana

In edicola da oggi su Business People (e da questo mese gratis anche su iPhone iPad) un mio articolo sui rosati per la prossima stagione, non solo moda ormai, ma consapevole scelta di un gusto diverso e più versatile. Più che una lista di consigli, cerchiamo di far riflettere sul potere che i rosati hanno, simbolico o reale poco importa, di farci vedere ogni situazione da un punto di vista, diverso, alternativo e spesso anche più piacevole.
Di certo, meno tradizionale, chiuso e conformista di prima: che di bisogno di “vedere in rosa” le cose se ne sente sempre più la necessità… (altro…)

Enogenio 2009: “che di dolcezza i sensi lega”

27/09/2009Andrea GoriIcchè mi succedeais, babylon, burde, Champagne, cristal, daguenau, degustazione, dom, gaja, grange, jardin, oenoteque, perignon, rosè, salon, toscana, valentini

Non c’è bisogno di scomodare il Petrarca per ricordare la bellissima degustazione alle Terme del Tettuccio di Montecatini (qui tutte le foto) però uscire dalla sala con ancora nei sensi la straordinaria aromaticità e incanto di Yquem 2003 che quasi riassumeva in sè metà dei vini appena assaggiati e trovarsi davanti questa scritta è stato un momento davvero emozionante. Poi la musica, il pianoforte, la tranquillità di un pomeriggio di sabato toscano termale…come rinascere in pratica con sensi nuovi.

Qualche vino da brivido, quasi niente al di sotto delle attese, tante sensazioni e momenti da fissare il prima possibile. Ecco le mie note:

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Salon 1996, Dom Perignon Oenoteque 1995 e Cristal Rosè 2000: non siamo certo nati per soffrire

20/09/2009Andrea GoriEventi e degustazioni in girocristal, degustazione, dom, moet, montecatini, perignon, salon, sommelier, valentini

Continua la crescita qualitativa delle degustazioni Ais Toscana con il grandissimo ritorno di Enogenio a Montecatini, con un parterre di vini da far tremare i polsi…Non bastassero i nomi da 90 nel titolo che ve ne pare di Valentini, Le Macchiole Messorio, Gaja Sorì San Lorenzo, Amarone dal Forno? E un finale con Chateau d’Yquem 2003 ce lo vogliamo negare?

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No alle gabbie salariali. Almeno per il mio Dom Perignon di Ferragosto

14/08/2009Andrea GoriBevute, Cibodiario1996, calabria, dom, ferie, gabbie, krug, marina, perignon, quotazione, salariali, sud, vibo

Sullo scaffale del Sisa di Vibo Marina, provincia di Vibo Valentia tra le ultime in Italia per qualità della vita secondo le classifiche del Sole24Ore: Krug e Dom Perignon a +12% sui prezzi di Firenze in grande distribuzione (rispettivamente 90€ per il Dom e 159€ per il Krug). (altro…)