Schietto diretto e immediato il dolcetto nella tradizione popolare e storica piemontese ma non mancano le varianti con struttura e intensità maggiori del solito. Questa proposta di Mirafiore si pone a metà tra la beva scanzonata tutto frutto scuro cassis e amarene e il dolcetto più strutturato e intenso di altre denominazioni.
Un vino che ha fatto discutere prima ancora che se ne fosse aperta una bottiglia vista la forma iconoclasta e provocatoria in una terra di rossi classicissimi. Anche il blend è considerata un’eresia in una terra di 100%… e invece ecco che Mauro Daniele mette a punto un vino molto piemontese con gli elementi del frutto inconfondibile del dolcetto che si sposano con la grande frutta rossa e nera della barbera e alimentando il suo tocco affumicato con alcune note di rosa e tabacco della componente di nebbiolo.
Vitigno amato e odiato ma infinita chimera del grande rosso piemontese, non poteva di certo mancare nella gamma de L’astemia pentita. Frutto e ricchezza di acidità sono giocate da Mauro (l’enologo) in maniera da essere giocate più in dolcezza che intensità acida e l’uso della barrique glielo permette con eleganza. Vino intenso e scuro con note di frutta di bosco e caramello più torrefazione cacao e caffè che completano un naso decisamente importante molto coerente con il palato dove acidità corpo e struttura sono in buon equilibrio.
Dopo il grande successo riscosso a Vinitaly con la loro prima apparizione alla fiera veronese, L’Astemia Pentita si presenta a Firenze con tutta la sua carica di passione e rinnovamento per la comunicazione e l’immagine del vino italiano. Particolarissime le bottiglie di Dinamico a forma di donna e uomo stilizzati, pensate per il Barolo ma che ospitano un vino blend di annate diverse tra dolcetto, nebbiolo e barbera e da questa stagione anche i fratelli Rosato “ADORABILE” e il Bianco “ARMONICO”. A completare il quadro, il celebre Barolo Cannubi, annata 2011. Una primavera che si preannuncia interessante davvero! (altro…)
Quando quasi dieci anni fa pubblicai Divinando Le Stelle nel Bicchiere non avrei immaginato quante altre proposte di abbinamenti astrologici si sarebbero succedute nel corso degli anni! Ma del resto a forza di parlare di “carattere” e “personalità” del vino e di quanto spesso assomiglino a chi li produce, l’abbinamento scatta quasi immediato. Ecco allora che sul numero di Marzo 2016 di Business People in edicola riproponiamo 12 vini per i 12 segni cercando di coglierne aspetti e tratti salienti che li avvicinano, dal Rossese di Dolceacqua all’Amarone passando per le bollicine di Lambrusco, Aglianico, Montalcino, Dolcetto, Etna, Champagne, Franciacorta… (altro…)
Ci sono pochi territori di così abbacinante bellezza come quello in cui nasce il Dogliani, uno dei territori di eccellenza del Dolcetto, di certo una delle uve con il potenziale meno sfruttato d’Italia. In lontananza la vista delle Alpi innevate tutto l’anno e l’inizio delle colline che poi diventeranno Langhe per un territorio che ha visto nascere tanti protagonisti della storia del nostro paese. (altro…)
Una bella occasione di confronto questa di Dogliani all’interno del Festival della TV per discutere di come è cambiata la comunicazione del vino negli ultimi 20 anni e di come debba essere oggi per sfruttare al meglio non solo il mezzo televisivo ma i nuovi media in genere. Con le domande e la moderazione di Luca Ferrua, un’ora abbondante di discussione affatto banale che dimostra che il vino in realtà rispetto a tante realtà produttive ha già fatto tanti passi avanti verso la nuova comunicazione e arriva a dare qualche risposta e proposta concreta. (altro…)
Son bravi tutti in questo periodo a girare per le Langhe, la culla dei nobili e celebrati Barolo e Barbaresco e magari farci rientrare qualche sosta culinaria a base di tartufi, ma stavolta vi invitiamo ad uscire dai soliti giri e a venire con noi a giro per il Piemonte – OFF, le zone dove è ancora possibile comprare bene e con soddisfazione grandi vini per tutti i giorni e anche per le occasioni speciali! (altro…)
Una gita in Langa di questo periodo è un toccasana per tanti motivi…Non c’è l’affollamento della stagione del tartufo, non c’è mai un caldo esagerato e i vignaioli hanno tempo da dedicarvi prima del tour de force della vendemmia, un’occasione per riscoprire l’ospitalità piemontese molto migliore di quanto si pensi! Se poi ci aggiungete la possibilità di vedere dal vivo James MAddock e Dirk Hamilton gratis direi che la gita vale davvero al pena. (altro…)
Con i bianchi abruzzesi di De Luca, il Sangiovese Marchigiano di Marchesi Bonomi, il Merlot chiantigiano di Podere Cona e il Roero Arneis di , tutti distribuiti da CTG Distribuzione ci addentriamo in alcuni aspetti peculiari del gusto del vino insieme a Gigliola Trambusti e Elisa Lucilli.
(altro…)