degustazione

Venerdi 6 settembre Rosa Hamburder in Palagina! Abbinamenti sfiziosi e concorso degustazione alla cieca di vini rosa

27/08/2024Andrea GoriEventi e degustazioni in girocena, degustazione, enomundus, gara, hamburderia, olfa, piscina, premi, rosè

Ricominciamo in maniera leggera e divertente i nostri venerdi di degustazione questo venerdi 6 settembre nella nostra bellissima Hamburderia bordo piscina in Palagina e la tingiamo di rosa per una serata speciale organizzata in collaborazione con Enomundus ! La nostra cara Olfa condurrà una degustazione alla cieca di 3 rosé provenienti da territori e vitigni diversi in abbinamento i nostri ormai famosi HamBurders compresi il Crudo e il Fattoria i nostri best seller durante l’estate , terremo aperta la piscina fino alle 20 e vi coinvolgeremo in una gara di riconoscimento vino…

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Giovedì 15 Agosto Grigliata di Ferragosto in Palagina

11/08/2024Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in girobistecca alla fiorentina, burde, degustazione, grigliata, pollo, valdarno, vino

Sta andando bene la vostra Estate? Speriamo davvero di sì ma se avete bisogno di risvegliarla un po’ ricordatevi che il 15 di agosto ci sarà come sempre la grigliata Burde fronte dimora Palagina…una occasione per festeggiare insieme la calda estate che comincia a mollare la sua presa… Abbiamo organizzato infatti una cena a tema per festeggiare insieme questo giorno estivo nel Valdarno con una griglia a vista fronte dimora, il luogo di tante celebrazioni e matrimoni nel corso dell’anno, con una spettacolare vista al tramonto del Casentino.

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Brunello di Montalcino Sensis Cava d’Onice 2018

17/06/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeabbinamento, andrea gori, brunello, degustazione, firenze, florence, montalcino, onice, paolo gori, ricetta, sangiovese, simone, simone nanetti, trattoria, tuscany, vino, wine, wine tasting

Simone Nannetti è uno degli astri nascenti di Montalcino e la sua gestione della 2018 lo dimostra appieno. La sua azienda Cava d’Onice prende il nome dall’antica cava di onice, di età etrusca, situata nei pressi dell’Abbazia di Sant’Antimo e non lontano da uno dei vigneti. Il suo Brunello “Sensis” nasce da vari vigneti su diversi esposizioni a Montalcino e gli permette di gestire le diversità di annate. La fresca 2018 era annata di eleganza e distinzione e in effetti questo Brunello è lezioso, gentile ma anche relativa importanza tannica.

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Gabriele Mazzeschi Commendatore IGT Toscana 2021

07/06/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, asparagi, brace, burde, cena, Chianina e syrah, ciaccia e capocollo, ciaramiglia cortonese, degustazione, mazzeschi, paolo gori, pecorino, pici panna e vodka, rhone, rodano, shiraz, syrah, trattoria, vitigno, wine dinner, winetasting

Un beniamino delle serate e dei pranzi da Burde Gabriele Mazzeschi e la sua syrah ormai arrivata alla undicesima vendemmia consecutiva. Forse la 2021 sarà ricordata come l’anno della svolta in senso moderno e fresco ma di certo questa versione è tra le migliori che si ricordino per la sua capacità di essere ricca e appagante ma anche fresca dinamica e corroborante.

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Arriva la carta regalo di Burde! Gift card per la trattoria o per Palagina, cene, vini o quello che volete voi!

08/05/2024Andrea GoriAccessori e varie vino, Bevo mangio ... invento!, Degustacene da Burdeburde, cena regalo, degustazione, firenze, gift card, gift idea, gift restaurant, idea regalo, italia, pranzo regalo, regalo cena, regalo di natale, regalo di pasqua, trattoria, voucher

Quello dei regali di cene, vini ed esperienze in trattoria è un servizio che offriamo praticamente da sempre con le nostra famose “pergamene” che girano tanto per amici e parenti qui a Firenze e Toscana. Ma ci siamo sempre chiesti come fare a proporre questo servizio al di fuori della toscana e dell’Italia e finalmente adesso abbiamo trovato il modo di gestirla bene! Da pochi giorni grazie a Superb avete la possibilità di acquistare delle gift card da qualsiasi taglio desideriate in maniera che potete regalare ai vostri amici, parenti e amanti una delle nostre cene degustazioni oppure “semplicemente” un pranzo o una cena da noi in trattoria o anche in Palagina nel Valdarno, sia in terrazza rurale con l’amBurderia (che apre il prossimo 19 maggio) o in dimora al nostro ristoro.

Che aspettate?

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Grillo Alessandro di Camporeale Sicilia DOC Vigna di Mandranova 2019

08/05/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdealessandro di Camporeale, andrea gori, asparagi, brace, burde, cena, Chianina e syrah, ciaccia e capocollo, ciaramiglia cortonese, degustazione, mnrl, Monreale, paolo gori, pecorino, pici panna e vodka, rhone, rodano, shiraz, syrah, trattoria, vitigno, wine dinner, winetasting

In alto sopra Palermo e poco lontano dal mare di Trapani si trova lo storico latifondo di Monreale, oggi di proprietà di famiglie nobili e contadini volenterosi, un ambiente a tratti straniante e remoto, fonte di autentica emozione per gli occhi per il respiro di immensità insulare che si prova nel passarci in mezzo. Grano, leguminose, vite, olivi, radi boschi, speroni rocciosi, inattesi specchi d’acqua e brezze, orizzonti ampi e profondi che non ti aspetti: non mancano di certo le sensazioni di grandeur attraversando i territori dei cinque comuni che costituiscono la DOC. Un territorio enoico che nel corso degli anni ha faticato non poco a trovare un’identità precisa tra i vari vitigni chi qui hanno attecchito.

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Tenuta la Novella Fonte Domini 2019 Syrah Igt Toscana

06/05/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, asparagi, brace, burde, cena, Chianina e syrah, ciaccia e capocollo, ciaramiglia cortonese, degustazione, novella, paolo gori, pecorino, pici panna e vodka, rhone, rodano, san polo in chianti, shiraz, simone zemella, syrah, trattoria, vitigno, wine dinner, winetasting

Siamo a San Polo in Chianti con Simone Zemella e la sua Tenuta la Novella dove accanto al sangiovese per il Chianti Classico svetta questa syrah decisa e intrigante, fruttatissima e sapida. Grappolo intero in toto, viticoltura biodinamica, suolo di galestro adatto al vitigno, barbatelle dall’Hermitage, varie selezioni in cui svetta questa Fonte Domini come vino più complesso e ricco della gamma.

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Montevertine IGT Toscana 2008

03/05/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, davide bonucci, degustazione, martino manetti, montevertine, radda in chianti, sangiovese, verticale, vino, wine tasting

L’annata 2008 è l’unica che ha visto il gruppo di Montevertine lavorare in cantina senza Martino perchè reduce da un incidente stradale. Annata fresca ma che vede un colore inquieto e ombroso dovuto all’esito della vendemmia che è stata “stop and go” per via della pioggia intermittente tra settembre e ottobre a dare bucce sottilissime e fragili che in vinificazione non tenevano…

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Domaine Jean – Claude Marsanne AOP Saint Joseph Rouge 2021

29/04/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, asparagi, brace, burde, cena, Chianina e syrah, ciaccia e capocollo, ciaramiglia cortonese, Claude marsanne, degustazione, paolo gori, pecorino, pici panna e vodka, rhone, rodano, saint Joseph, shiraz, syrah, trattoria, vitigno, wine dinner, winetasting

Saint Joseph è sempre uno scrigno dove ci possono trovare tesori ma anche mimic che si rivelano terribili e fuori contesto a sfruttare il nome di una AOP dove in effetti lavorano alcuni grandi manici della syrah. Questo è proprio il caso di Domaine JeanClaude Marsanne che mostra con questa chicca la piacevolezza che può nascere in questa denominazione. Vino fatto tutto a mano e a piedi, in parte grappolo intero e macerazioni intense ma capaci di conservare la insospettabile acidità di un vino che nasce in zone decisamente torride in estate.

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Montevertine IGT Toscana 2013

24/04/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, davide bonucci, degustazione, martino manetti, montevertine, radda in chianti, sangiovese, verticale, vino, wine tasting

Montevertine 2013 può dirsi ultima annata del clima di un tempo in cui è stato caldo ma non esagerato e con le giuste piogge quando servivano. Oggi ha note fruttate molto potenti di amarena, ciliegia, frutta sotto spirito, viola candita le note di sottobosco tartufo e goudron sono appena accennate, nota di cuio da tannino, miele di castagno, frutta secca e noci.

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