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Buona Natale dalla Trattoria da Burde, dal 1901 questo il Natale più strano

Mai ci saremmo aspettati un Natale così ma che ci vuoi fare? Ci mette alla prova ma ci unisce seppure a distanza attorni alla tavola e oggi come ogni giorno dal 1901 vogliamo essere con voi, in amore, in armonia e soprattutto a pensare le cose belle della vita. Buona Natale e che Gesù ci metta ancora una volta una buona parola per noi che tanto buoni non siamo di certo stati…ma qualche premio ce lo saremo pur meritato!

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Vino e resilienza, beneficienza e altre belle storie durante la pandemia

Non è momento facile per il vino italiano ma i mesi passati sono stati ricchi di sorprese ed iniziative che hanno lasciato il segno e che contribuiranno a cambiare il mondo enoico che conoscevamo. Nel numero di giugno in edicola di Business People parlo di alcune belle iniziative, innovative, intriganti e appassionanti che secondo me non solo hanno contribuito a salvare il salvabile ma che hanno cominciato a scrivere il futuro del vino non solo italiano…

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Riaprire un ristorante ai tempi del Covid-19 in fase2

Non è ancora tempo per pensare a riaprire, questo è certo. Ma è il momento di pensare alla Trattoria DuepuntoZero ossia quello che sarà definibile “ristorazione popolare” nella fase 2 che potrà il preludio di quello che vedremo in futuro oppure solo un complicato intermezzo a due fasi di normalità. Sul Corriere della Sera è uscito un pezzo che racconta la tristezza e il rammarico della perdita forse definitiva dei locali di una volta e dei tavoli in comune ma secondo noi è una mancanza destinata ad essere solo temporanea perchè abbiamo fiducia nella scienza e nell’uomo.

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