Se l’export cresce e i mercati tirano, conviene star fermi sui volumi e lavorare sulla qualità e sull’espressione del territorio. Parlare meno di vitigni e più di caratterizzazione del chianti Classico nel bicchiere. Con Leonardo Romanelli affrontiamo la questione in mezzo alle centinaia di assaggi alla LEopolda dove c’è quasi un certo entusiasmo per il futuro. (altro…)
Stabilito il DNA certo della nostra Vernaccia, è giusto che ne venga analizzata anche la tipicità dei profumi classici che ci dobbiamo sempre aspettare e anche in bocca un richiamo al terroir e alle caratteristiche imprenscindbili di un prodotto DOCG così unico. Degustiamo un campione 2010 con LEtizia Cesani presidente del COnsorzio (altro…)
Tra i pochi a disporre di questo link, almeno fino a Lunedì 21…ecco un filmato che mostra le fasi di lavorazione di uno dei nostri formaggi più rappresentativi… (altro…)
Approfondiamo due novità dell’Anteprima, una tecnologica con il funzionamento dei QR code in pratica (sono quelli che trovate ormai anche su molti quotidiani e riviste) e sui quadri di vino di Elisabetta Rogai. (altro…)
Ecco due video che mettono in luce aspetti importanti di questa anteprima a partire dalla storia della Fortezza MEdicea dove si sta svolgendo la giornata con Paolo Solini, direttore del Consorzio che ci racconta anche dell’effetto “vampiri” sul territorio e con Giovanni Capuano entriamo invece nel merito delle annate 2008 e 2007, molto diverse tra loro come abbiamo appreso anche dagli assaggi. (altro…)
A Montepulciano torna agibile la fortezza medicea e ci torniamo non da aspiranti vampiri ma da “civili”…spettacolare e accogliente, wi fi ovunque e QR code su ogni tavolo dei produttori (nonchè, come ci racconta il sindaco Andrea Rossi, sui monumenti cittadini), grandioso! Scopriamola nel video…un po’ dogma ma rende l’idea! E leggiamo la presentazione di Andrea Rossi del sistema e di Federico Carletti sul “sistema Montepulciano” (altro…)
Settimana bislacca per questo blog ma fortemente connotata alla toscanità del vino, da oggi lunedì 14 dalle ore 10 in poi tuffo nelle Anteprime di Vernaccia di San Gimignano, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino. Sarà venerdì e avrò fatto circa 500 km assaggiando quasi altrettanti vini e incontrato (quasi) altrettante persone. (altro…)
Terrazzo di Villa Bardini, Claudio Calussi ci racconta Banfi e dell’impegno per il Sangiovese, spesso accusato di essere sempre e solo di facciata mentre in realtà molti fatti dicono che hanno ragione. Il Belnero e il Poggio alle Mura ci raccontano storie diverse di una stessa realtà ilcinese sempre da riscoprire. (altro…)
Non piò che farmi piacere e riempirmi di orgoglio di associato che un giovane sommelier come Cristiano Cini, pluridecorato e sempre attivissimo nelle manifestazioni più importanti toscane e nazionali del vino, sia stato scelto per una carica ufficiale così importante, ovvero quella di PResidente della Strada del Vino di Arezzo, certamente una delle più attive d’Italia. (altro…)