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Come si vende il vino oggi e come si venderà nel futuro, alcune idee

18/07/2015Andrea GoriBusiness People Articolicantina due palme, classifica, futuro, marketing, trend settore, vino, vivino, web marketing

Ci sono classifiche di cui parlano tutti e classifiche che passano più in sordina (come quella, sconvolgente per certi versi, di Vivino) ma che ci raccontano del mercato del vino tanti aspetti che spesso volutamente ignoriamo. Ma di vino, soprattutto in Italia, se ne consuma sempre meno…non sarà che continuiamo a ignorare alcune caratteristiche dei nostri consumatori? O forse sbagliamo nel modo in cui il vino viene comunicato? Di certo una sfida irresistibile per il marketing e i comunicatori del vino italiano e mondiale. (altro…)

La top 100 di Intravino NON è la mia classifica

04/03/2014Andrea GoriIcchè mi succedebressan, classifica, intravino, montevertine, top 100

I motivi sono vari ma siccome arrivano sulle mie bacheche e canali informativi molte richieste di spiegazioni sulla selezione di Intravino “alternativa” a quella di Wine Spectator , ci tengo a specificare che non ho niente a che spartire con quella classifica nè soprattutto con i criteri che sono stati utilizzati per compilarla. Intravino del resto incoraggia e promuove la pluralità di opinioni e in questo caso dissento e prendo posizione in senso contrario. (altro…)

Le migliori Trattorie d’Italia | Da Burde al primo posto in classifica su Dove di Giugno

09/06/2011Andrea GoriDicono di noibologna, burde, classifica, corriere, della, espresso, firenze, gambero, italia, migliori, milano, roma, rosso, sera, torino, trattorie

Sinceramente non ce lo aspettavamo e ne siamo intimamente fieri e particolarmente commossi, ovvero che la rivista Dove (il prestigioso mensile di Viaggi del Corriere della Sera) ci abbia inserito tra “Le trattorie del Sorpasso” ovvero le trattorie dal gusto triviale e sublime bordostrada. Con un coraggio grande viene anche presentata una classifica di qualcosa che forse è inclassificabile per natura, ovvero la capacità di un locale di farvi sentire a casa e restituire un concetto di semplificità e familiarità molto lontano dagli stereotipi dei ristoranti da classifica cui siamo abituati. (altro…)

Pre Anteprima Amarone 2006, chi ben comincia

30/01/2010Andrea GoriBevute2006, amarone, andrea, annata, anteprima, classico, classifica, degustazione, giornalisti, gori, migliori, presentazione, punteggi, recioto, ripasso, verona, voti

Sono già in loco per l’Anteprima Amarone 2006 il cui clou sarà stamattina ma già da un paio di giri per la Valpolicella (di cui uno che ricorderò a lungo e che merita molte parole immagini e video a parte, ovvero Monte dei Ragni) e a cena al Caffè Dante (niente male e davvero bene organizzato il tutto) hanno mostrato la stoffa di questo 2006. Ma facciamo due premesse. (altro…)

Ecco i vini più venduti: la classifica 2009

31/12/2009Andrea GoriBevute, Icchè mi succedebest, burde, buys, classifica, cliente, cosa, firenze, italia, list, moda, mode, ora, quali, seller, smart, top, tuscan, vendono, vini, vuole, wines

burde_top Si intende da Burde, ovviamente, e non voglio certo affermare che siano uno specchio della realtà italiana e neppure toscana, così come non lo erano quelli dello scorso anno. Siamo aperti quasi solo a pranzo e il 90% delle scelte viene operato dai clienti sulla “cantina del giorno” ovvero 18 etichette di vini al bicchiere che cambiano ogni settimana. Però non tutte le etichette hanno successo e spesso è interessante studiare a che prezzo deve essere proposto un vino. Ad esempio un Brunello (in assoluto i MENO venduti come tipologia da Burde) a 29 euro venderà molto meno che a 35 euro e un Bolgheri a 13,5 vende peggio che messo a 18 o 25 euro. Tutto sta nell’azzeccare il connubbio tra valore percepito di un vino (ovvero il mix tra altezza della bottiglia, aspetto dell’etichetta, prezzo, denominazine e nome dell’azienda) e quello che il cliente è disposto a spendere. (altro…)

Critica e Cuochi, la sfida 2010 su Business People

14/12/2009Andrea GoriIcchè mi succede, internet e mediabibenda, classifica, cracco, espresso, gambero, globale, guide, italiano, ristoranti

business_dicembre_118-119 Lettori assidui di Dissapore, la redazione di Business People mi ha chiesto incautamente un articolo sulle Guide dei Ristoranti 2010 e sui protagonisti della cucina italiana. Non sono ovviamente un professionista ma qualche tavola la frequento anche io e ho avuto spesso a che fare con giornalisti e critici tra i più attenti che abbiamo in Italia. Per cui partendo dal Gambero, dall’Espresso, Touring, Bibenda e ovviamente Michelin ecco una comparata dei risultati 2010 che vedono molte conferme e qualche sorpresa… (altro…)