cesanese

E’ davvero il momento di puntare sul cesanese e sul vino del Lazio?

Se ne parla da anni e purtroppo si è assistito a tante false partenze con produttori e innamoramenti del pubblico e della critica destinati a durare lo spazio di pochi mesi ma adesso sembra che si muova davvero qualcosa di serio nel mondo del cesanese, l’uva rossa storica del Lazio alla base di varie DOC e di molti vini interessanti che sono usciti sul mercato negli ultimi mesi. Carlo Zucchetti e Pasquale Pace gli hanno dedicato una guida cartacea e non sarebbe stato certamente pensabile anche solo un paio di anni fa…Ma cosa rende speciale questa uva  e soprattutto cosa gli manca per l’affermazione definitiva?

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CantinAmena, una storia d’amore tra Brescia e i Colli Albani

Siamo nell’ultimo lembo della provincia di Roma sotto le colline romane di CastelGandolfo e non stupisce che tra la folla accorsa per l’inaugurazione della nuova cantina biologica di CantinAmena ci siano porporati e tante personalità del luogo. Attorno coltivazioni di kiwi e pannelli solari in un panorama ancora tutto da definire che pare procedere a tratti come molte province italiane. Ma qui dentro oltrepassato il cancello si respira un’atmosfera particolare, ottimista e fiduciosa e ricca di spunti interessanti per il territorio…

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Verde come le colline del Frascati e rosso come la storia dei Pallavicini, Frascati e Casa Romana nel bicchiere

Le suggestioni del colore in casa Pallavicini ci portano a pensare alle dolci colline attorno Roma e ad uno dei vini più importanti d’Italia, spesso il primo vino che viene bevuto in Italia è proprio il Frascati. Ma anche il rosso dei papi  e cardinali che troviamo nell’albero genealogico della famiglia e nel cupo e fruttato Casa Romana in cui Cabernet Merlot e Petit Verdot arrivano fino al blu nobiliare tanto è la loro intensità cromatica. (altro…)

Vino è Teatro: Principe Pallavicini e Miseria e Nobiltà di Cesanese e Malvasia Puntinata

Se Teatro dev’essere dobbiamo concentrarci su una piece dal titolo emblematico come Miseria e Nobiltà, soprattutto pensando al Cesanese prodotto da Principe Pallavicini, casa antica nobiliare dell’agro romano ma anche legata all’aspetto popolare e popolano della campagna attorno roma. Un vitigno semplice ma anche ricercato nella sua schiettezza come la Malvasia Puntinata che sono i due vitigni che questo territorio deve esprimere sempre meglio. (altro…)

Cesanese e Frascati tra i vini del futuro? Principe Pallavicini vuole esserci

Non solo la moda dell’autoctono a tutti i costi e la tradizione che va alla grande quest’anno, i vini di Principe Pallavicini si affacciano al mercato allo scorso God Save The Wine e dimostrano personalità e caratteristiche nette sincere e intriganti specie grazie alla grazia del Frascati e l’immediatezza di un Cesanese da sete come il Rubillo. Saranno protagonisti del futuro del vino? (altro…)