E’ quello che ci siamo chiesti in redazione prima di metter mano ad una panoramica di vini etnei… Sì perchè la montagna ha tanti nomi quanti significati e il vino che vede nascere sta attraversando un periodo fortunatissimo dal punto di vista della critica internazionale e nazionale spingendo molti ad assaggiarne qualche bottiglia. Cosa dobbiamo sapere per scegliere il nostro Etna a tavola? (altro…)
Finalmente dopo anni di tentennamenti mi sono deciso a tuffarmi in Sicilia per Sicilia En Primeur…Anche se non è il miglior anno per farlo dal punto di vista atmosferico (visto che vedremo più neve che mare) di certo è uno degli anni chiave per la viticoltura isolana che sta uscendo da anni di omologazione e sta uscendo anche sfruttanto il fenomeno Etna dai tanti clichèe che si era costruita addosso. La curiosità è tanta e dopo 200 vini in quattro giorni magari riuscirò anche a scrivere qualcosa di sensato in tema. (altro…)
Una culivar oleica unica e un’azienda, Agricola Aragona, piccola ma appassionata per un olio piuttosto particolare, molto nordico ai profumi (e in questo simile ai vitigni del vulcano Nerello e Carricante) capace di distillare la forza nel vulcano in un abbraccio morbido e setoso che non rinuncia a pungere nel finale. (altro…)
Not only for the sommeliers of the AIS Uk association but for everyone that loves wine… The man that made the world talk about Nerello Mascalese and Nerello Cappuccio and the wonderful Etna Terroir from Sicily will be in London on Tuesday th 8th in an event not to be missed! Here’s the details of the masterclass that will be held at the Alba Restaurnt (altro…)