campione

Campionato del Mondo Sommelier a Santo Domingo: cronaca dal nostro inviato

12/10/2010Andrea GoriConcorsi Sommelierais, andrea, antonini, arapi, asi, campionato, campione, caraibi, catador, cronaca, delegazione, esito, finali, finalista, finalisti, gardini, gori, katja, luca, mondo, risultati, rudina, soardi, sommelier, wsa

E’ cominciato stamani (in realtà 6 ore fa) In gara a Santo Domingo (dove adesso sono le 15:30) l’attesa seconda edizione del Campionato del Mondo WSA WorldWide Sommelier Association. Per l’Italia in gara Ivano Antonini e presente anche Luca Gardini in quando campione europeo in carica (scoprite qui tutti gli altri semifinalisti). Dopo le semifinali scritte e pratiche (trovate le foto online qui), ci sono arrivati i primi aggiornamenti che vi raccontiamo. A cominciare dalle tostissime domande. Fate refresh del browser che staremo collegati fino a notte fonda fino alla proclamazione del vincitore, verso le 3 di notte! (altro…)

L’Aria di Genova e il Campionato Mondiale di Pesto Genovese

18/03/2010Andrea GoriBurde Web TV!, Eventi e degustazioni in girobasilico, campionato, campione, come, ditta, dove, ducale, fare, genova, genovese, ingredietni, mondiale, mortaio, olio, palazzo, panizza, parmigiano, pestello, pesto, ricetta, rossi, si, usa, vero, video

Potrebbe sembrare uno scherzo ma vi assicuro che Roberto Panizza è persona serissima e vulcanica, oltrechè un fenomeno del mortaio e pestello. Conosciuto a Taste grazie all’imbeccata di Bonilli, ci si mette poco a capire che davvero il suo è IL pesto di Genova e che sabato prossimo 20 marzo a Palazzo Ducale ci sarà da divertirsi parecchio. (altro…)

Marco Anichini terzo classificato nel concorso Ambassadeur du Champagne, un premio speciale anche da me! B-R-A-V-O!

28/10/2009Andrea GoriChampagne, Concorsi Sommelierandrea, campione, Champagne, cuvèe, finale, gori, italiano, reims, sommelier

Anichini alla finale europea Visto che mi aveva battuto a Milano nella finale italiana, ero il suo fan numero uno e il mio influsso si deve essere sentito fino a Reims visto che è arrivato terzo, se non sbaglio il gradino più alto mai raggiunto da un italiano in finale. Certo l’emozione deve essere stata grande nel degustare 3 cuvèe alla cieca e inventarsi una lezione su due piedi sul tema a sorpresa proposto dalla giuria. Non gli ho ancora telefonato e gli romperò le scatole per saperne di più, ma intanto complimenti da tutti Marco e vieni presto a portarci qualcosa di buono per festeggiare!!! (altro…)

Venerdì 16 ottobre da Burde Andrea Balleri Rhum e coktails, impariamo dal campione del mondo Barman!

14/10/2009Andrea GoriDegustacene da Burde, Distilati e Liquori, Eventi e degustazioni in giroballeri, barman, campione, cocktail, firenze, mondo, rhum, ron, scuola, singapore

E non solo perchè Andrea Balleri dalla Grotta Giusti si è appena laureato vicecampione italiano sommelier e quindi ci sarà da festeggiare! Questo Venerdì 16 ottobre quindi ecco con Rhum (ron e rum), con storia caratteristiche e mixabilità alla prova con alcune delle preparazioni più famose.
Andrea spiegherà dettagli storia e sfumature del Rum, il distillato di maggior successo del momento. Anzi di successo anche eccessivo e quindi con il conseguente proliferare di etichette, aziende, gusti, alterazioni, aggiunte e additivi, mode e tentativi di creare un gusto il più possibile confacenti ai gusti del pubblico. (altro…)

Davide Staffa vince il Gran Premio del Sagrantino 2009! e grandi Maurizio Zanolla secondo e Roberto Anesi terzo

20/09/2009Andrea GoriConcorsi Sommelierais, andrea, campione, consorzio, gori, montefalco, sagrantino, sommelier, vince, zanolla

Protagonisti vecchi e nuovi al Terzo Gran Premio del Sagrantino, dopo Rudy Rinaldi e Luca Martini, ecco che il trofeo va in Romagna con Davide Staffa nella sua seconda giovinezza agonistica. Fa molto piacere anche il ritorno di Maurizio, se ne erano perse le tracce dopo le grandi prestazioni del 2004-2005 a causa di molti impegni lavorativi all’Accademia dei Palati e associativi nella Delegazione di Firenze ma finalmente Maurizio Zanolla è tornato ai concorsi AIS e ha subito conquistato un sudatissimo secondo posto, davanti all’astro nascente Roberto Anesi.

Ecco un breve resoconto dal vincitore: (altro…)

Semifinalisti Trofeo Berlucchi 2009: a Melfi sarà grande lotta sotto il Vulture!

15/09/2009Andrea GoriConcorsi Sommelierais, andrea, berlucchi, burde, campione, gori, italiano, lista, semifinalisti, sommelier

Con un pò di nostalgia, visto che quest’anno non sarò della partita, eccovi la lista dei semifinalisti del 2 Ottobre del trofeo Berlucchi 2009 Miglior Sommelier D’Italia, il premio più ambito da tutti i nostri sommelier, quello che ti cambia la vita professionale e che ripaga di anni e anni di duro impegno e sacrificio. Ovviamente il tutto si svolgerà come di consueto all’interno del Congresso Nazionale AIS, quest’anno a Rionero del Vulture (PZ), terra dell’Aglianico.

Ci sono alcuni “soliti noti” già campioni affermati come Cristiano Cini, Luca Martini e Andrea Balleri (tutti toscani…senza contare anche Gabriele del Carlo, in forza a Pinchiorri;-)), Angelo di Costanzo, Davide Staffa, Roberto Anesi ma quello che più colpisce è che ci sono moltissime new entry, segno che il premio funziona, ovvero stimola e invita a migliorarsi nella professione, anche e soprattutto per chi si affaccia adesso a questo mondo del vino.

Ecco la lista: (altro…)