Eccoci con Alessandro Boido di Ca d’Gal nella splendida e lussureggiante serra del Tepidario sotto le farfalle a parlare dei mille colori e profumi del Moscato d’Asti, sottovalutatissimo e sempre relegato come abbinamento ai dolci e invece capace di grandi exploit con vari piatti salati.
Dopo anni di prove e grandi serata con gli chef più quotati d’Italia, ecco una lista di esperimenti che potete fare a casa! (altro…)
Orizzonti nel senso di nuovi spazi e idee per il vino, nel senso di allargamento della prospettiva e del modo di parlarne, orizzonti colorati e mutevoli come quelli che ci aspettano. Un grandissimo grazie alle centinaia di persone, operatori, rappresentanti, appassionati e giornalisti che sono passati a trovarci e a contribuire a dar vita ad una serata speciale. (altro…)
Dal Friuli e in particolare Aquileia, vicini alla zona famosa di “Prosecco” intesa come località e anche come vino vista la DOC allargata. Vini bianchi ovviamente e in particolare discutiamo del perchè del successo del Sauvignon “Tamanis” (ma se lo trovate, provate l’Alturio, Refosco dal Peduncolo Rosso, autoctono rosso d’eccellenza da queste parti). (altro…)
Prosegue la meritoria (?)opera di salvataggio del vino da parte di Firenze Spettacolo (da pochi giorni in edicola il numero doppio Luglio Agosto) che stavolta sceglie, dopo il grande successo della prima edizione da Villa Bardini, una location molto particolare, in mezzo al bosco sopra la città ovvero San Paolo della Croce, proprio in una notte di vera mezza estate quando molti hanno già la testa in ferie ma anelano fresco e piacevolezza. Eccoci quindi in mezzo a fate e folletti del vino che animeranno la nostra serata e, speriamo, rendano piacevole ed indimenticabile questa estate 2010.
Il vino, anche stavolta, farà la sua parte! (altro…)