Forse non tutti sanno che l’Italia in genere e in particolare il Piemonte sono dei grandissimi produttori di bollicine che non rientrano necessariamente in una delle nostre DOCG dedicate agli spumanti. In particolare la fresca mineralità dei suoli e l’alta acidità di tante uve piemontesi e coltivate in piemonte (dall’Arnesi allo Chardonnay e Pinot nero per arrivare fino al Nebbiolo) si prestano moltissimo ad essere declinate in versione sparkling. Il Nebbiolo in particolare si sta dimostrando un’uva adattissima alla spumantizzazione e capace di restituire sia il vitigno che il territorio in maniera nuova e unica come scoprirete nella nostra serata. (altro…)
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Hofstätter e la scommessa del Riesling per l’Italia al God Save The Wine al Lungarno Hotel giovedi 24 settembre
Finalmente ci siamo riusciti e la grandissima tenuta Hofstätter approda in riva all’Arno per la nostra serata. Martin Foradori conduce quella che forse è la più grande cantina privata dell’Alto Adige con un pragmatismo e una logica ferrea che coniuga interesse commerciale e rispetto per il territorio e che lo ha portato di recente anche nell’avventura di acquisire una tenuta in Germania alla ricerca della perfetta espressione del riesling renano. (altro…)
Torna Vendemmia sull’Arno! Giovedi 24 settembre God Save The Wine al Lungarno HOtel a Firenze
Come lo scorso anno, ospite il sofisticato Hotel Lungarno in Borgo San Jacopo e complice un’esclusiva terrazza sull’Arno e sul Ponte Vecchio, ecco un God Save The Wine dedicato alla vendemmia e alla nuova stagione dell’Autunno, per capire cosa ci aspettiamo dai mesi più importanti dell’anno per il Vino Italiano e le sue prospettive. Complice la cucina raffinata ed elegante di Peter Brunel avremo per l’occasione un laboratorio di abbinamenti sorprendenti con i vini dei produttori di vino che saranno presenti, insieme al vostro solito entusiasmo! (altro…)
Enoarte a Palazzo Vecchio con Elisabetta Rogai e il vino che fa muovere il cavallo al ritmo di Bacco
Elisabetta Rogai e la sua Enoarte stavolta sono di scena in uno dei più bei luoghi del mondo ovvero il cortile di Palazzo Vecchio. Sul cavalletto uno dei suoi schizzi fatti con il tralcetto di vite affumicato con rappresentato un fantino sul cavallo, un omaggio al Palio che si sarebbe corso di lì a minuti e che sarebbe stato vinto dalla Torre. (altro…)
Il Grignolino di Tenuta Santa Caterina di scena venerdi 5 giugno a Genova per God save The Wine al Bristol Palace!
Sullo stemma dell’azienda campeggia un unicorno, una magica creatura alata che nelle notti di Luna piena vola alta sulle colline disegnate dai filari del Monferrato ed è proprio in questa immagine tra realtà e fantasia che si inserisce la storia della Tenuta e dalla famiglia Alleva che adesso porta avanti la sua attività. Queste erano le terre di Aleramo, un grande guerriero, che dopo una leggendaria cavalcata, giunge sul crinale di una collina proiettata verso mezzogiorno, in posizione dominante nel 961. E’ lui che fa nascere Grazzano, una città che diventa il cuore del suo regno, un’imponente abbazia benedettina dove vorrà essere sepolto. Guido Carlo Alleva si affaccia qui all’inizio degli anni 2000, un avvocato di fama del Foro Milanese, con solide radici proprio in questi luoghi e una personale competenza di vini e vigneti. Prende possesso di un’antica proprietà a Grezzano nata in origine come struttura difensiva a protezione dell’Abbazia, a poco a poco trasformata in una grande Tenuta agricoladedicata a Santa Caterina di Alessandria e che produce vino almeno dal 1737. Accanto a lui c’è Giulia che lo accompagna all’inizio e diviene presto la padrona di casa della Tenuta Santa Caterina, e ne cura il restauro conservativo facendola rinascere come luogo d’eccellenza per il vino, con grande rispetto per la sostenibilità ambientale e per il paesaggio: per conoscerla, vi aspetta venerdi 5 giugno a Genova con God SAve The Wine! (altro…)
God Save The Wine arriva a Genova! Venerdi 5 Giugno serata speciale in terrazza al Bristol Palace Hotel
Il viaggio al centro del vino di God Save The Wine aggiunge un’altra città dopo Milano, Firenze, Roma, Bologna, Verona e la Versilia ed arriva al BRISTOL PALACE di GENOVA! Nell’anno di EXPO 2105, GOD SAVE THE WINE sceglie Genova il debutto del nostro festival per l’inaugurazione delle terrazza estiva del prestigioso Hotel Bristol Palace nel cuore della capitale ligure, Non una semplice degustazione ma un vero e proprio festival itinerante che si propone come “Manifesto per un Terza Via del Vino”. Nelle terrazze dell’hotel 15 selezionate cantine, per un originale percorso sensoriale, tra tradizione e innovazione, accompagnate da specialità gastronomiche liguri d’eccellenza Milano – God Save The Wine prosegue il suo tour nelle grandi città italiane per portare l’eccellenza toscana e nazionale in Italia! (altro…)
God Save The Wine finalmente ad Eataly Firenze! mercoledì 6 maggio con grandi vini, Champagne e lo chef Enrico Panero una serata imperdibile
Era nell’aria da tempo e finalmente ci siamo riusciti! Giovedi 7 maggio a Firenze al ristorante DaVinci, al primo piano di Eataly Firenze, tempio della gastronomia fiorentina d’eccellenza, con il suo patrimonio di prelibatezze e eventi gastronomici sarà un palcoscenico perfetto per i grandi vini di God Save The Wine!. Ai fornelli il giovanissimo CHEF ENRICO PANERO, futura stella della cucina italiana che ha stupito il mondo al congresso Identità Golose di Milano con il suo Cous Cous 100%: preparerà il meglio dei prodotti Eataly seguendo il suo estro e la sua fantasia in un BUFFET che esplorerà le meraviglie d’Italia.
E in abbinamento i VOSTRI VINI oltre ad alcune proposte Vino Libero, i vini con solfiti ridotti e amanti della natura distribuiti da Eataly in tutto il mondo. (altro…)
Franciacorta e Mozzarella con Berlucchi stasera 25 Febbraio da Obicà Firenze per God Save The Wine!
La storia di questa casa è un grandissimo percorso che ha vito la famiglia pioniera del Metodo Classico e assoluta inventore del Francicorta a partire dal mitico Pinot di Franciacorta nel 1961 (e il primo rosè metodo classico italiano l’anno successivo…) fino al continuo e costante impegno nella divulgazione del vino e della sua passione. Da pochi mesi ha infatti debuttato “Passione Vino” , l’area dedicata ad approfondire le tematiche del vino con una voce prima di tutto appassionata e professionale, che cercherà, con linguaggio semplice e diretto, di dipanare i vostri dubbi sul mondo del vino. (altro…)
Nacchero, il nuovo Ciliegiolo del Grillesino in anteprima domani 25 Febbraio da Obicà Firenze per God Save The Wine
L’azienda che ha “inventato” il nuovo Ciliegiolo in Toscana e l’ha portato alla ribalta presenta in anteprima assoluta durante la nostra serata il Nacchero, una proposta fresca croccante e saporitissima che non deluderà gli appassionati della tipologia e in genere di chi ama i vini immediati e godibili, ideali per la tavola e occasioni spensierate come quelle dove Mozzarella e pizza la fanno da padrone. (altro…)
Champagne Paul Bara da Ambonnay a Obicà Firenze il 25 Febbraio per God Save the Wine!
Uno degli RM (recoltant manipulant, ovvero che vinifica solo le uve che raccoglie nei propri ettari vitati) più noti sopratutto in Toscana, Paul Bara è comunque un’azienda storica della Champagne essendo stata fondata nel 1833 e che oggi vanta vigneti di un’età media molto elevata (tra i 25 e i 40 anni), fondamentali per eccellere nella vinificazione del Pinot Nero, uva sulla quale la maison ha costruito la propria reputazione. I vigneti sono praticamente tutti Gran Cru perchè ricompresi nel village, Bouzy, che ospitana anche la cantina. (altro…)