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Borgogna, Sake, Bolgheri e Champagne…pronte le prime date del Calendario Degustazioni Autunno 2017!

18/07/2017Andrea GoriDegustacene da Burdeandrea goris, borgogna, calendario, Champagne, degustazioni, firenze, sakè, serate, sommelier, trattoria

Come ogni Estate, più o meno puntuale, ecco la pubblicazione in anteprima del calendario delle nostre degustazioni del venerdi da Burde! Serate ricche di vino e sapori intriganti che metteranno alla prova i vostri sensi e arricchiranno il vostro bagaglio di esperienze sensoriali con l’incontro con personaggi e vini che hanno reso grande l’enogastronomia. E come sempre non parleremo solo di Toscana ma avremo spazio per la Francia, per il Nord Italia e anche il Giappone con una attesissima serata con i Sake di Giovanni Baldini. Vi aspettiamo dopo le ferie ma iniziate a prenotarvi!!!

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Come conversare oggi di grandi vini rossi, un manuale

06/05/2017Andrea GoriLibriandrea gori, barbara carbone, bolgheri, books, bordeaux, borgogna, feltrinelli, libro, manuale di conversazione, trenta editore, vini rossi, wine

Finalmente in libreria la mia ultima fatica! Dopo il bel successo del Manuale di Conversazione sullo Champagne non poteva mancare quello sui grandi vini rossi…che poi sono il pane quotidiano di ogni appassionato italiano, molto più che lo champagne… A dire la verità “vino” e “rosso” sono due elementi molto più vicini di vino e bollicine e uscire con questo libro è un modo per riportare la discussione sulle basi… Giovedi scorso alla Red Feltrinelli in Piazza Repubblica è andata in scena la prima presentazione ufficiale. Ecco come è andata!

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Corsa all’oro nero in Borgogna

10/09/2016Andrea GoriBusiness People Articolibalan, borgogna, chanson, cuzziol, faiveley, gevrey chambertin, heres, pinot nero, pinot noir, ponsot, rossignol trapet, sagna, vino & design

Probabilmente era inevitabile che succedesse prima o poi ma sono anche sicuro che se potessi prelevare con la macchina del tempo un winelover dagli anni ’80 e catapultarlo nel mondo del vino di oggi rimarrebbe sbigottito nel vedere i prezzi che molti vini stanno raggiungendo in Borgogna, la terra più desiderata del mondo dagli appassionati che si sta scontrando con una richiesta crescente sempre più di massa. Di certo le ultime catastrofi climatiche hanno giocato un ruolo chiave in questa trasformazione ma forse è anche sintomo di un accrescimento globale della preparazione in termini enoici che porta ogni amante del vino gradualmente ad approdare in questo paradiso del terroir.

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Biodinamica ViniVeri o New Green Revolution ? Se ne discute a Roma con INEA, per andare oltre le guerre di religione “naturale”

17/01/2013Andrea GoriBiodinamica e vini naturaliborgogna, certificazione biodinamica, convegno, convegno roma, danny baldini, editoriale, eleonora guerini, francia, gambero rosso, inea, intravino, luiss, marco caprai, michel bettane, montefalco, parigi, puzzette, sagrantino, SOCIALE ED ECONOMICA DELLA FILIERA VITIVINICOLA, sostenibilità ambientale, vini naturali

Montefalco sarà anche una piccola città ma oggi manda due suoi esponenti di spicco (Marco Caprai e Giampaolo Bea) ad un convegno a Roma che per la prima volta in Italia cerca di parlare seriamente di sostenibilità certificata nella sua accezione più ampia e lo fa non tappandosi occhi e orecchie di fronte alle nuove tendenze bioqualchecosa italiane. Qualcosa capace di tenere incollati agli schermi più di 1omila persone in 4 giorni dopo gli editoriali del Gambero Rosso di questo mese. (altro…)

Podere Fortuna Fortuni 2009 Pinot Nero secondo Andrea Paoletti

01/11/2012Andrea GoriBevute, Burde Web TV!1er cru Genevrières, 2010, borgogna, bourgogne rouge, Bouzereau, burde, camillo favaro, cena espresso 2013, giampaolo gravina, libro presentazione, Meursault, mugello, passione borgogna, teatro del vino

Dalle parole di Andrea Paoletti, enologo che accompagna Alessandro Brogi nella bella avventura mugellana del pinot nero, una sguardo ad un’annata bella intensa e succulenta per il Fortuni che ha grandi e intensi profumi al naso e una struttura importante in bocca amplificata da una pulizia assoluta. (altro…)

Dal Mugello ad Arezzo passando per la Borgogna, Podere Fortuna al Tu-Wi con God Save the Wine dal 20 al 22 Ottobre

19/10/2012Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Winealessandro brogi, andrea gori, arezzo, arezzo fiere, borgogna, cooking show, degustazione, festa, firenze, god save the wine, leonardo tozzi, lungarni, pinot nero, podere fortuna, riccardo chiarini, san piero a sieve, tu-wi, vino, wine, wine tasting

Parlando con Alessandro Brogi è immediatamente chiaro cosa significhi farsi guidare dalle proprie idee, fantasie e persino un filo di pazzia. Nessuno avrebbe infatti puntato qualcosa su produrre vino nel Mugello, zona rinomata per essere del tutto ostile alla produzione di vino di qualità. E invece, complice l’uva più imprevedibile e folle del mondo, il Pinot Nero dei grandi vini di Borgogna, eccoci di fronte al piccolo grande miracolo di Podere Fortuna…che vale la pena riscoprire al Tu-Wi di Arezzo al nostro stand! (altro…)

Passione Borgogna da Burde! Giovedì 11 Ottobre Giampaolo Gravina presente il libro con Camillo Favaro a cena da noi

09/10/2012Andrea GoriDegustacene da Burdealessandro brogi, borgogna, burde, coldaia, fortuni, mersault, mugello, petit manseng, pinot nero, vino, volnay

Passione Borgogna…ovvero Giampaolo Gravina che presenta il suo libro e per l’occasione il Pinot Nero Toscano di Podere Fortuna, sfida mostri sacri borgognoni come Claude Maréchal, Chicotot e il Mersault di Bouzereau. Menu speciale di Paolo Gori che mette in mostra il meglio di Toscana per star dietro al vitigno che ha fatto innamorare il mondo. Beviamone prima che piaccia (troppo) ai cinesi! (altro…)

L’Erta Chardonnay IGT Toscana 2008 Vigliano

05/06/2012Andrea GoriBevute, Burde Web TV!500 anni, amerigo vespucci, anniversario nascita, borgogna, burde, cena, chardonnay, degustazione, paolo marchionni, peretola, serata, supertuscan, vigliano

Oro carico e ricco, naso splendido con mimosa e ginestra poi agrumi, tropici (ananas, mango) incastonati in una bella mineralità, in un legno che non copre nulla ma che anzi contribuisce al rilancio in termini sensoriali. Tanto apprezzamento anche a temperatura leggermente più alta con note affumicate e piccanti che escono con il tempo. (altro…)

A Milano per Semplicemente UVA: Camartina, Pacalet, Paraskos e Emidio Pepe: chi viene a parlare di Terroir?

26/11/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea, borgogna, camartina, evento, gori, mersault, milano, pacalet, paolini, querciabella, sangiorgi, semplicemente, uva

Nonostante la neve, anche se la manifestazione comincia oggi, solo lunedì 29 sarò a Milano all’interno della manifestazione che molti attendono per fare il punto sui vini “cosiddetti” naturali, ovvero Semplicemente Uva che ha preso molti alla sprovvista ma che promette tanto. Con Davide Paolini e Sandro Sangiorgi in cabina di regia, non mancheranno sorprese e approfondimenti già da oggi (giornata inaugurale). All’interno della fiera, sono stato onoratissimo dal ricevere l’invito a condurre un seminario su vini e terroir per lunedì prossimo alle 12. (altro…)

Fattoria il Lago Pinot Nero 2008

02/11/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeabbinamento, andrea, arrosto, borgogna, burde, concori, confronto, degustazione, fagiano, francia, frescobaldi, gori, italia, lanciola, nero, pinot, pomino, ricionero, tasting

Dalla Rufina, terroir vocato come pochi altri in Toscana per questo vitigno, ecco Fattoria il Lago e un prodotto molto francese, delicato e squillante nei suoi profumi esemplari di lampone, caramella ai frutti di bosco e note di liquirizia, anice e cedro. (altro…)