Con Claudio Sabatucci ripercoorriamo la storia del terroir di Magliano in Toscana, per certi versi a metà strada tra Rodano e Provenza…ecco come nasce questo rosè maremmano molto particolare. (altro…)
bollicine
Trentodoc in Versilia con Altemasi, dal Trentino frescura e relax con lo Chardonnay
Con Domenico Jacobone sulla terrazza del Forte in una grande serata in cui il fresco del Trentino è stato benvenutissimo per raffrescare una giornata torrida versiliese. In anteprima Altemasi BdB 2009.
Un Friulano al Forte dei Marmi
Per riaversi dopo una giornata calda come oggi al mare, niente di meglio che il fresco del Friuli con il suo vino più rappresentativo nella versione di Cormons. Siamo con Giuseppe Soini. (altro…)
Vernaccia di San Gimignano anche in riva al mare, perchè no?
Con Alessio Logi spieghiamo come mai la Vernaccia non vi delude mai e anche al mare sa accompagnare i vostri momenti migliori… (altro…)
Bianchi in Toscana, meglio la Maremma o il Chianti Classico?
Derby in casa Zonin che ci permette di paragonare e confrontare il Vermentino in Maremma e lo Chardonnay nel Chianti Classico: la sfida della Toscana “bianca” parte dalla Versilia… (altro…)
La Sicilia da bere con una cannuccia, irriverente o efficace? Operazione Glicine di Corvo
Potrà sembrare irriverente ma volevamo davvero provare la nuova versione di questo vino simbolo di Corvo. Non è come esserci (in Sicilia) ma giusto un’idea e una voglia di partire, ecco cosa vuole dare Corvo con la coppia Glicine Bianco e Rosso, di scena sulla terrazza del Costes al Forte dei Marmi. (altro…)
Rosa di Maremma e Traminer Toscano per l’Estate 2013
La Maremma in Versilia grazie ad Elisabetta Geppetti e sua figlia Clara con due proposte estive e fresche sulla terrazza del Costes in Versilia. (altro…)
God Save the Trentodoc! Ricette toscane e bollicine di montagna, ecco come è andata
Niente male come inizio! L’inaugurazione della nuova stagione di appuntamenti all’insegna del vino di “God save the Wine” ci ha visti per una volta seduti a tavola, come fanno gli amici di ritorno dalle vacanze, per raccontarsi le avventure dell’estate e organizzare le prime serate autunnali. (altro…)
Stasera 20 settembre Trentodoc da Burde! Maso Martis Riserva e Stracci al sugo svelto di nonna Irene
Un confronto delicato questo che si propone tra i fegatini e il pomodoro di un sugo semplice ma intenso come quello che nonna amava fare al volo per clienti molto ritardatari per i quali ci fosse da inventarsi qualcosa al volo. Maso Martis da Martignano è comunque tra le eccellenze trentine da anni per cui siamo molto fiduciosi che questa importante cuvèe di Chardonnay e Pinot Nero saprà gestire profumi e densità particolare del fegato per poi arricchire il piatto con la sua personalità. (altro…)
TrentoDOC da Burde domani 20 settembre, Letrari e la sua Riserva su Ocio ai Fichi di Carmignano
Una ricetta speciale di stagione ricca di profumi e di intensità tra carne rara quasi preziosa e un frutto denso di storia come il fico di Carmignano ma non è stato difficile trovare tra le aziende di TrentoDOC una che producesse una bollicina capace di abbinarsi al piatto. Scegliendo Letrari siamo sicuri di andare sul sicuro perchè nelle loro riserve sanno infondere intensità eleganza ma anche una energia notevole, tutto quello che ci vuole in questo abbinamento. (altro…)