Breve video con due considerazioni sul bicchiere TeKu e cosa ci fanno le birre in un grande ristorante italiano oggi.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=WowtEtAixiQ&feature=channel[/youtube]
Breve video con due considerazioni sul bicchiere TeKu e cosa ci fanno le birre in un grande ristorante italiano oggi.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=WowtEtAixiQ&feature=channel[/youtube]
Conte di Campiglia si richiama ad una delle civiltà brassicole più antiche del mondo con questa birra chiara, fresca, semplice, dissetante ottenuta da luppolo di montagna e soprattutto usando la Fonte della Compagnia alla quale si sono abbeverati tutti gli eserciti di passaggio nella penisola Italica, da Annibale in poi. E che sabato 11 e domenica 12 vedrà la festa d’inaugurazione del nuovo birrificio.
Ma intanto com’era questa pils? (altro…)
Pevach è “birra” in etrusco, nobile civiltà stanziatasi sul Monte Falterona millenni fa e già civiltà brassicola come dimostrano molti ritrovamenti. Su quello spirito la Conte di Campiglia (che sabato 1 1 e domenica 12 luglio inaugura il nuovo birrificio, siete invitati!) ha lanciato diverse proposte cercando di ricreare il gusto “etrusco”. Questa è una delle più convicenti con l’uso della segale e luppolo di montagna “autoctono”. (altro…)