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Gewürztraminer Jubilee 2009 cru Schoenenbourg Hugel et Fils Alsace AOC

28/03/2017Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdealsace, alsazia, andrea gori, bianco, burde, Choucroute, compagnia del vino, degustazione, firenze, gewuerztraminer, grand cru, hugel, jubilee, muscat, RIESLING, schoenenburg, tastng, vini, white wine

La linea “Jubilee” racchiude tutti i vini prodotti da Grand Cru della famiglia Hugel come questo speciale Gewürztraminer che nasce all’interno del famosissimo grand cru Schoenenbourg che da almeno 700 anni è certificato produrre vini di levatura incredibile. Non fa eccezione questo Gewürztraminer che esce sempre 8 anni dopo la vendemmia sul mercato e dimostra come la maggior parte delle persone non consuma vini da questo vitigno nella maniera ottimale ovvero lasciandolo affinare il tempo necessario a sgrossarsi e alla poca acidità del vitigno di avere la meglio sull’estratto e ricchezza.

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Riesling Classic 2014 Hugel et Fils Alsace AOC

21/03/2017Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdealsace, alsazia, andrea gori, bianco, burde, Choucroute, compagnia del vino, degustazione, firenze, gewuerztraminer, grand cru, hugel, jubilee, muscat, RIESLING, schoenenburg, tastng, vini, white wine

Il vino che è più nel cuore di ogni alsaziano resta sempre lui, il Riesling, il principe dei vitigni bianchi. Seppure diviso con la Germania per eccellenza, in Alsazia appare meno austero e più soffice, con quel “nonsocosa” francese che lo fa parlare in maniera diversa a cominciare dall’idrocarburo molto meno marcato.

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Pinot gris Classic 2014 Hugel et Fils Alsace AOC

14/03/2017Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdealsace, alsazia, andrea gori, bianco, burde, Choucroute, compagnia del vino, degustazione, firenze, gewuerztraminer, grand cru, hugel, jubilee, muscat, RIESLING, schoenenburg, tastng, vini, white wine

Il “sultano” ovvero il vino più rotondo grasso e polposo tra quelli classici in questa regione può essere una vera sorpresa per tutti quanti sono abituati alla sua versione italica. Qui abbiamo un mese quasi in più sulla pianta e una maturazione molto più elevata che porta ad avere aromi e sensazioni dolci importanti tra pesca gialla, ginestra, susine in confettura, zafferano, canditi e qualche cenno di frutto anche rosso.

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Gentil Hugel 2015 Alsace AOC

07/03/2017Andrea GoriBurde Web TV!, Degustacene da Burdealsace, alsazia, andrea gori, bianco, burde, Choucroute, compagnia del vino, degustazione, firenze, gewuerztraminer, grand cru, hugel, jubilee, muscat, RIESLING, schoenenburg, tastng, vini, white wine

Il primo vino aziendale e il più importante come la famille Hugel si ostina ripetere giustamente all’inizio di ogni serata di degustazione. Così come in Champagne, troppo facile fare grandi millesimati e vini ottimi da cru storici, molto più difficile ogni anno produrre centinaia di migliaia di bottiglie di un vino fresco, immediato, profumato eppure complesso e mai banale capace di trasmettere in un sorso tutta la magia dell’Alsazia.

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La cucina Alsaziana in Toscana con Paolo Gori

27/02/2017Andrea GoriRicettealsace, alsazia, andrea gori, bianco, burde, Choucroute, compagnia del vino, degustazione, firenze, gewuerztraminer, grand cru, hugel, jubilee, muscat, RIESLING, schoenenburg, tastng, vini, white wine

Come ricreare la magia della cucina Alsaziana in Toscana, Paolo Gori ci spiega come mettere in tavola Torta di Cipolle – Flammkuchen, l’Acquacotta Speziata alla Maremmana, gli Stracci all’Oca Grassa, e il Choucroute alla Toscana (salsiccia, sambudello e cavolo nero più crauti). Tutte ricette alla portata di chiunque ma che con il giusto abbinamento (per esempio i vini della famiglia Hugel) diventano irresistibili. Seguitelo nel video!

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Venerdi 15 Luglio anteprima Calici di Stelle a San Gimignano, vi aspetto dalle 11:30 fino a notte fonda…

13/07/2016Andrea GoriEventi e degustazioni in giro50 anni, bianco, calici di stelle, degustazione, piazza erbe, toscana, Vernaccia di San Gimignano, wine tasting

Proseguono i festeggiamenti per i 50 anni della Denominazione ‪#‎vernacciadisangimignano‬! Per cominciare bene il weekend vi aspetto venerdi 15 luglio alle ore 11,30 nella Sala del Consiglio del Comune di San Gimignano con la “Vernaccia di San Gimignano, la storia e il presente“, non solo assaggi di vini ma un momento di storia grazie alla presenza di Giuliano Pinto, professore di Storia Medioevale dell’Università di Firenze e di Marco Lisi, ex sindaco di San Gimignano e autore di un libro sulla storia della Vernaccia dalle origini medioevali ad oggi.

Ma è solo l’inizio di una bellissima giornata che si protrarrà fino a tardi con sbandieratori, concerti e ovviamente un’intrigante serie di assaggi gratuiti sotto le stelle in Piazza delle Erbe…

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Grillo “Carolina Marengo” 2013 Feudi del Pisciotto Sicilia

28/01/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdealessandro cellai, bianco, carolina marengo, castellare di castellina, grillo, sicilia

L’espressione di un uva che ha trovato una seconda giovinezza in tutta la Sicilia si sente forte e decisa anche in questo lembo al sud della Trinacria. Note molto fruttate dolci e morbide che prefigurano già il sorso in effetti pieno e succoso che però non sfocia nello stucchevole per via di una sapidità netta e penetrante che si rivela in tutta la sua bellezza nel bel finale contrastato. (altro…)

Terroir Vulcanici: video scoperta di Pitigliano #volcanicwines

31/08/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, assaggio, bianco, degustazione vino, ferragamo, firenze, fusion bar, gallery art hotel, God Save The Wine, gstw, leonardo tozzi, lungarni, piccola gerusalemme, pitigliano, riccardo chiarini, soave, tufo, vini vulcanici, wine tasting

Un grandissimo successo per la serata di God Save The Wine dedicata ai vini vulcanici: tra questi quelli del Consorzio di Pitigliano. Nel raccontare la specialità di questo terroir ci ha guidato Edoardo Ventimiglia: (altro…)

Vino d’Estate, la Vernaccia di San Gimignano per esempio

17/08/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bianco, club, degustazione, festa, firenze spettacolo, forte belvedere, God Save The Wine, grevepesa, gstw, leonardo tozzi, riccardo chiarini, san gimignano, sommelier, tasting

Un vino fuori dai canoni in una estate dominata da vini aromatici e più dolci. Ma la prima DOC ormai arrivata ai 50 anni di età (come denominazione perchè come vino esisteva già nel 1200…) ovvero la Vernaccia di San Gimignano di Castelli del Grevepesa si mantiene fedele alla tradizione e al carattere sapido e diretto della tipologia. La grande qualità delle uve conferite dai soci della Cantina fa il resto, come spiega Roberta Zanobini in questo video girato al Forte Belvedere durante lo scorso God Save The Wine. (altro…)

Tenuta del Buonamico e il Montecarlo Rocks! il 29 Gennaio all’Hard Rock Cafe Firenze per God Save The Wine!

20/01/2015Andrea GoriGod Save The Winebianco, cercatoja, famiglia fontana, florence, fontana, gatto nero, god save the wine, hamburger, hard, hard rock, hard rock cafe firenze, lucca, metal, montecarlo, nachos, rock, rosso, southern comfort food, tapas

Arrivare a 50 anni è sempre un traguardo importante ma ancora di più se lo si fa in una zona piuttosto defilata dello scacchiere enoico italiano come la provincia di Lucca. Ma in realtà, quando i ristoratori se lo potevano permettere, per rifornire di buon vino bianco le proprie tavole non ci pensavano due volte a comprarsi una tenuta in Toscana come la Tenuta del Buonamico e tra le migliori zone vitate e produttrici già dall’846 d.C. c’è sempre stato quel fazzoletto di terra intorno al borgo di Montecarlo, vicino Lucca che vanta una bella storia di vini bianchi che godono di un microclima fresco e molto particolare (vento, colline, zone pedemontane sotto le Apuane, mare che si sente e mitiga) e un sottosuolo variegato e vocato. (altro…)