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“Labase” Chardonnay per un grande metodo classico, anche in Emilia?

01/08/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, angela sini, bellei, estate 2014, firenze, la volta, leonardo tozzi, metoco classico bellei, riccardo chiarini, terrazza baglioni, vino di una notte di mezza estate, wine tastino

Avete mai assaggiato un vino base per ottenere un grande metodo classico? Acidità freschezza e intensità sono le caratteristiche che potete aspettarvi e in qualche caso anche vini piacevoli soprattutto in Estate. (altro…)

Lambrusco per l’Estate con Cantina della Volta il 17 Luglio a God Save the Wine sulla Terrazza dell’Hotel Baglioni a Firenze

14/07/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bellei, cantina della volta, champagne via emilia, degustazione, fattoria di maiano, firenze, firenze spettacolo, gstw, hotel baglioni, leonardo tozzi, panoramica, riccardo chiarini, sorbara, terrazza brunelleschi, vino in campagna, wine tasting

Oggi dopo tanti anni anche in consessi gourmet si può finalmente bere Lambrusco senza essere guardati male e gran parte del merito e della riscossa da parte di questo vitigno viene dal Sorbara di Cantina Della Volta, uno dei biotipi di Lambrusco che fanno parte di questa grande famiglia. Addirittura oggi si possono assaggiare Lambrusco rifermentati in bottiglia e scrivere così una storia completamente diversa per questa tipologia, storia che vi invitiamo ad ascoltare sulla terrazza dell’Hotel Baglioni a Firenze in questa nostra notte speciale d’Estate. (altro…)

Profumi e tecnologia in Emilia: il Lambrusco di Sorbara, oggi

20/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, angela sini, bellei, bertini, cantina della volta, Champagne, fattoria di maiano, fiesole, giorgio angiolini, god save the wine, leonardo tozzi, pinchiorri, riccardo chiarini, rimosso, sorbara

Con Giorgio Angiolini di Cantina della Volta ci addentriamo nei segreti del Lambrusco di Sorbara e soprattutto cosa significa investire nella qualità in un territorio come quello del Lambrusco che sembra essere fatto solo di grandi numeri ed industria. E quanto ai profumi, è un mondo davvero da scoprire… (altro…)

Scopriamo il profumo del grande Lambrusco di Sorbara con Cantina della Volta alla Fattoria di Maiano Fiesole per GSTW il 4 Luglio

12/06/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anfiteatro romano, bellei, Champagne, chianti classico, degustazione, estate, estate fiesolana, festa, fiesole, firenze spettacolo, franciacorta, god save the wine, lambrusco, leonardo tozzi, profumo del vino, promowine, prosecco, riccardo chiarini, sorbara, tastino, volta

Se il Lambrusco, soprattutto quello di Sorbara, ha avuto una svolta negli ultimi anni, lo dobbiamo in gran parte a Christian Bellei che con l’azienda omonima prima e con Cantina della Volta adesso, ha saputo mettere in pratica davvero il sogno dello Champagne della Via Emilia concentrandosi sulla realizzazione delle potenzialità espressive del Lambrusco di Sorbara, naturalmente ed elegantemente rosè e di una eleganza rara. (altro…)

I profumi del Chianti Governo il 4 Luglio a Fiesole per God Save The Wine con Melini

10/06/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anfiteatro romano, bellei, Champagne, chianti, chianti classico, degustazione, estate, estate fiesolana, festa, fiesole, firenze spettacolo, franciacorta, god save the wine, governo, governo alla toscana, leonardo tozzi, profumo del vino, promowine, prosecco, riccardo chiarini, selvanella, tastino

Aria di ritorno alla tradizione ovunque e parlando di profumi la garanzia dell’inconfondibile aroma del Chianti è stato spesso la tecnica del Governo alla Toscana e dall’altro lato, l’eleganza delle riserve e il loro bel modo di invecchiare senza patemi. Ecco che al prossimo God Save The Wine troveremo il grande classico Riserva La Selvanella, puntualmente tra le migliori riserve di Chianti Classico ogni anno, e il Chianti Melini Governo “come una volta” con il ripasso alla Toscana. (altro…)