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Vino e Cocktail: tutte le ricette su Business People di Settembre in edicola

06/09/2010Andrea GoriBevute, Business People Articoli, Distilati e Liquorialbert, andrea, balleri, barman, burde, cassis, chablis, city, cocktail, cocktails, con, estivi, moet, pic, ricette, samantha, sex, vino, wine

La tendenza è ormai in atto da diversi anni ma solo con l’ultima estate grazie ad alcune grandi produzioni cinematografiche (vedi i cocktails Sex & The City 2 con Moet et Chandon) i cocktails a base di vino sono stati sdoganati in maniera eclatante. Vuoi per la ricerca di gradazione alcolica minore, vuoi per l’effetto freschezza, vuoi per un effetto glamour che il vino continua ad evocare, ecco che gli esempi e le ricette si sono moltiplicati. Su Business People in edicola da oggi le raccogliamo per voi così che avete qualcosa da raccontare dalle vacanze… (altro…)

Miglior Sommelier della Toscana 2010 è Valentina Merolli, brava!

28/06/2010Andrea GoriConcorsi Sommelierais, andrea, balleri, cini, concorso, cristina, donna, franciacorta, gori, martini, merolli, sommelier, toscana, valentina, vincitore

Valentina Merolli ha vinto ieri il titolo di Miglior Sommelier della Toscana 2010 che va ad aggiungersi all’altra vittoria nel Master del Sangiovese. Un’altra donna sul gradino più alto del podio dopo la vittoria di Cristina Bizzarri due anni fa, segno che in Toscana le possibilità sono tantissime anche per le donne, in genere troppo poco valorizzate come sommelier. Complimenti a Valentina e se volete farglieli di persona la trovate nella bellissima cornice di Villa la Vedetta su verso il Piazzale Michelangelo, ovviamente Firenze! (altro…)

Countdown per Vinitaly: l’Umbria di Tuscany & co. Adanti e Barberani dall’aperitivo al dolce

08/04/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giroassaggio, balleri, degustazione, gori, informatico, orvieto, padiglione, sagrantino, toscana, umbria, vinitaly

Finisce oggi il countdown per Vinitaly e mi rimane l’ultimo post “utile” prima di gettarmi nel vortice degli assaggi per presentarvi le aziende che troverete se deciderete di passare a trovarmi e far due chiacchere al padiglione 8, settore E5. Vediamo l’Umbria con 2 sole realtà iche rappresentano la storia antica dell’Umbria, e quindi Orvieto e i Bianchi di Barberani e la nuova Umbria rossa su tutte le ribalte con Adanti e il Sagrantino di Montefalco. (altro…)

Countdown per Vinitaly: il Lazio di Tuscany & Co.

06/04/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea, assaggiare, aziende, balleri, barman, cosa, dove, gori, lazio, migliori, verona, vinitaly

In questi giorni che ci separano da Verona, giusto due righe per presentarvi le aziende che troverete se deciderete di passare a trovarmi e far due chiacchere. Vediamo il Lazio con realtà importanti e in decisa crescita qualitativa da seguire con interesse: Casale del Giglio, Sergio Mottura, Casale Mattia, Fratelli Cavalieri . (altro…)

Countdown per Vinitaly: Andrea Gori e Andrea Balleri a Tuscany & co!

05/04/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, Icchè mi succedeassaggiare, balleri, cosa, dormire, dove, fare, gori, importante, miglior, padiglione, sommelier, stand, toscana, vini, vinitaly

Per quest’anno ce l’hanno fatta a ingabbiarmi e del resto con molte delle aziende che fanno parte di questo innovativo Consorzio ho già rapporti da tempo, con altre invece è un buon momento per iniziare a lavorarci. Lavorarci significa essere presenti allo stand (giovedì e venerdì) in prima linea a comunicare versare e animare la vita di quanti passeranno ad assaggiare i vini, nonchè a presentare le ultime novità informatiche legate al vino, come l‘etichetta aumentata e una nuova App per Iphone e IPad che potrebbe cambiare il modo di intendere la carta dei vini. (altro…)

Mojito: ricetta italiane e ricetta cubana (con variante di Fidel Castro) a confronto con Andrea Balleri

22/10/2009Andrea GoriBurde Web TV!, Distilati e Liquoriandrea, balleri, burde, castro, come, fidel, mojito, prepara, ricetta, si, video

Lo sappiamo che non è quasi più stagione di mojiyo ma Andrea Balleri, vicecamione italiano sommelier 2009 e campione mondiale Barman a Singapore 3 anni fa, è stato da noi lo scorso venerdì (qui tutte le foto) e ne abbiamo approfittato per ripassare la ricetta di uno dei cocktail più popolari degli ultimi 10 anni in Italia. Tanto da generare una versione quasi solo specifica per il nostro paese. Vediamo le differenze aiutandoci anche con i video di Andrea in azione: (altro…)

Venerdì 16 ottobre da Burde Andrea Balleri Rhum e coktails, impariamo dal campione del mondo Barman!

14/10/2009Andrea GoriDegustacene da Burde, Distilati e Liquori, Eventi e degustazioni in giroballeri, barman, campione, cocktail, firenze, mondo, rhum, ron, scuola, singapore

E non solo perchè Andrea Balleri dalla Grotta Giusti si è appena laureato vicecampione italiano sommelier e quindi ci sarà da festeggiare! Questo Venerdì 16 ottobre quindi ecco con Rhum (ron e rum), con storia caratteristiche e mixabilità alla prova con alcune delle preparazioni più famose.
Andrea spiegherà dettagli storia e sfumature del Rum, il distillato di maggior successo del momento. Anzi di successo anche eccessivo e quindi con il conseguente proliferare di etichette, aziende, gusti, alterazioni, aggiunte e additivi, mode e tentativi di creare un gusto il più possibile confacenti ai gusti del pubblico. (altro…)

E finalmente è TOSCANA! Luca Martini miglior sommelier d’Italia !

03/10/2009Andrea GoriIcchè mi succedeais, andrea, balleri, gori, italia, luca, martini, melfi, miglior, sommelier, staffa

Finalmente la Toscana sul gradino più alto del podio con Luca Martini! dietro di lui l’outsider Andrea Balleri, primo barman ad arrivare così in alto in campo “nemico”… e il veterano Davide Staffa entrambi a parimerito che chiude (per sopraggiunti limiti di età) la sua attività agonistica. (altro…)