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Il Vino in cucina al Buon Vivere Toscano a Siena per Expo 2015 Milano

In preparazione all’Expo2015 la Regione Toscana presenta a Siena i suoi cavalli di battaglia e tutte le idee che serviranno a “nutrire il mondo”. Sul palco Andrea Gori che introduce i lavori con i JRE Marco Stabile, Edwin Soumang (NL) e Lukas Kapeller (A): l’argomento non è poi così frequentato di recente ovvero l’utilizzo del vino in cucina come ingrediente. Scopriamo così che… (altro…)

Vievinum 2012 su Intravino e oltre, un report in corso d’opera

Già dalla scorsa settimana ho cominciato a raccontare la bellezza dell’esperienza di VieVinum2012, la fiera biennale del vino austriaco, uno di quelli eventi cui vorresti partecipare ogni mese…Degustazioni, incontri , assaggi, momenti conviviali, tutto davvero all’altezza del grande blasone che l’Austria si è meritato negli scorsi anni che poi in realtà sono poco più  di 20, da quando lo scandalo del glicole fu il loro “metanolo” e azzerò d’un colpo reputazione e mercato vinicolo del paese. (altro…)

Goldberg Reserve Deutschkreuz Burgenland J. Heinrich 2006 Osterreich

La domanda sui vini austriaci all’ultimo concorso Miglior sommelier d’Italia ha fatto tremare i concorrenti e in effetti se è facile individuare qualche grandissimo bianco tra riesling e gruner veltliner non è altrettanto agevole indicare grandi rossi. Di ritorno dalle ferie in Austria, Zio Giuliano mi ha fatto cosa gradita portandomi una cassetta da 6 all star di vini rossi dall’ex impero, tra cui questo già molto noto di J. Heinrich.

E di sorprese se ne trovano, specie nei prezzi in genere piuttosto alti, qui ad esempio siam a € 28,90!

Li vale? (altro…)