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Luca Abbruzzino, tra terra e mari la Calabria del futuro vi aspetta

11/03/2016Andrea GoriBusiness People Articoli, Cibodiarioassociazione, calabria, catanzaro, chef, cooking soon, luca abbruzzino, nduja

La bella notizia non è solo la stella arrivata in casa Abbruzzino a Catanzaro ma tutto il movimento della cucina calabrese che fa squadra e punta al futuro. Aria nuova e voglia di farsi conoscere e far conoscere un patrimonio organolettico tra i più ricchi e ingiustamente poco frequentato in Italia. Su Business People di Marzo in edicola abbiamo intervista Luca Abbruzzino ma idealmente avremmo voluto averli tutti con noi questi ragazzi che hanno anche dato vita a CookingSoon, un associazione che vuole ” promuovere, esportare e fare conoscere in un modo diverso la propria terra.

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La cena del gelato salato tra Oriente e Occidente

09/05/2014Andrea GoriCibodiarioartigiani, associazione, buffet di procopio, fusion, gallery, gelatieri fiorentini, gelato, gelato salato, ice cream, vetullio Bondi

Quella del gelato salato, o comunque in abbinamento a piatti che comunemente assaporiamo durante il pasto e non dopo, è sempre stata una strada impervia e scivolosa con le ovvie resistenze culturali e locali da parte di chi il gelato neanche lo destagionalizza, figuriamoci porlo in un momento diverso della giornata o a tavola. La bella iniziativa il Buffet di PRocopio dei Gelatieri Fiorentini (“artigiani” è pleonastico e ormai fuorviante nel settore) ha permesso di capire a che punto siamo in questa ardua impresa. (altro…)

Chianti Classico Collection | Giuseppe Liberatore e gli investimenti in cultura del consumatore

22/02/2012Andrea GoriAnteprime Toscane, Anteprime Toscane 2012annata, anteprime toscane, antinori, associazione, chianti, classico, consorzio, docg, firenze, giuseppe liberatore, leopolda, marco pallanti, muskankarna, presentazione, presidente, svezia, wine lovers

Il Chianti Classico riunito come ogni anno alla Collection alla Leopolda parla ovviamente dei nuovi mercati BRIC ma non dimentica la grande importanza dei mercati storici dove cresce l’apprezzamento del prodotto ma dove ancora deve essere sviluppata la cultura del Classico in termini di maggiore riconoscibilità delle sue caratteristiche e inserimento nell’immaginario collettivo come grande vino di qualità e anche da invecchiamento. (altro…)

Chianti Classico Collection, i miei assaggi Annata 2010 su Intravino

22/02/2012Andrea GoriAnteprime Toscane, Anteprime Toscane 2012, Bevuteannata, anteprime toscane, antinori, associazione, chianti, classico, consorzio, docg, firenze, giuseppe liberatore, leopolda, marco pallanti, muskankarna, presentazione, presidente, svezia, wine lovers

Escono oggi in tre post i miei oltre 100 assaggi di ieri alla Chianti Classico Collection. Prendeteli non come oro colato, vista la velocità e la mole dei vini presenti in degustazione. Ma per avere indicazioni ad esempio sull’annata 2010 è stato molto importante e insostituibile come occasione. (altro…)

Chianti Classico Collection | Muskankarna, i mercati esteri e la cultura del territorio, parla Marco Pallanti

22/02/2012Andrea GoriAnteprime Toscane, Anteprime Toscane 2012, Burde Web TV!annata, anteprime toscane, antinori, associazione, chianti, classico, consorzio, docg, firenze, giuseppe liberatore, leopolda, marco pallanti, muskankarna, presentazione, presidente, svezia, wine lovers

Segnali positivi dalla Chianti Classico Collection e approfondimento continuo per entrare nel cuore degli appassionati wine lovers di tutto il mondo, ecco la chiave del successo di questa denominazione sempre in auge nonostante tutto e tutti. Ieri alla Leopolda il premio da MuskanKarna, la più grande associazione del mondo di Wine Lovers dalla Svezia e da tutta Europa e alcune riflessioni sui mercati esteri da presidiare. (altro…)

Elezioni Sommelier: voto Maietta e vi dico perchè

26/10/2010Andrea GoriMondo Sommelierais, andrea, associazione, candidato, chi, cini, ELEZIONI, gardini, giuliani, gori, italiana, maietta, sommelier, votare

Banalmente, Antonello in questi anni con me è sempre stato leale e ha sempre mantenuto ogni parola che aveva speso. Ha rispettato le mie scelte e non mi hai imposto niente che potesse andare a mio svantaggio. Ha saputo sfruttarmi in senso positivo e ha saputo calmarmi nei momenti più tristi e duri nella mia vita associativa. L’AIS in Italia ha fatto e farà grandi cose e ha bisogno di persone come Antonello e la sua squadra. (altro…)

La sfida si avvicina, ecco le presentazioni dei Semifinalisti del Trofeo Berlucchi

30/09/2009Andrea GoriConcorsi Sommelierais, associazione, basilicata, blog, congresso, finali, foto, menfi, programma, sommelier, ziliani

Ci siamo ormai. sabato sapremo il nome del Campione Italiano Sommelier e il tutto avverrà in Basilicata ai piedi del vulcano Vulture, a Menfi (quindi passaggio di consegne tra vulcani dopo l’Etna di Catania dello scorso anno!).

Per scoprire volti e caratteristiche, nonchè sogni e aspirazioni dei partecipanti, anticipati su questo blog in questa pagina, potete anche quest’anno seguire il blog dell’AIS che viene attivato per seguire i momenti particolari di vita dell’Associazione. (altro…)