Annata molto ricca per il Chianti Classico con uve mature e di struttura tannica notevole portano il Castello di Radda a usare botti grandi e piccole di provenienza Slavonia e Francia per arricchire la gamma di profumi ed ammorbidire l’esuberanza delle uve. (altro…)
armi
Franciacorta Lo Sparviere Rosè
Un rosato da 100% pinot nero che ne rivela già al colore la struttura e la forza con un naso che ad occhi chiusi ricorda un rosso giovane con note di frutta di bosco, tabacco e un sorprendente zafferano che si libera appena la temperatura sale di poco. (altro…)
Pecorino d’Abruzzo Orlandi Contucci Ponno Terre di Chieti IGT 2012
Vinificato del tutto in acciaio e da uve a pochi metri dal mare a Roseto degli Abruzzi permette di apprezzare la capacità del Pecorino di mostrarsi gentile e ruffiano al naso con note di ginestra, albicocca e toni caldi di pesca mista a salsedine per poi sfoderare in bocca potenza, corpo e struttura notevoli per un bianco. (altro…)
Chianti Classico Castello di Radda 2010 DOCG
Bella interpretazione di una grande annata per il Sangiovese toscano, un rosso in cui prevalgono note fruttate di amarena e ciliegia con tocchi di fragola in confettura poi tabacco biondo e liquirizia. (altro…)
Franciacorta Lo Sparviere Extra Brut Millesimato 2006
Quattro anni sui lieviti per un vino dalle qualità eccezionali già dal primo momento che si affacciamo sul bicchiere. Note di sapidità netta e tagliente come benvenuto e a seguire tanti fiori bianchi, agrumi maturi e speziatura fine. Ma è in bocca che davvero conquista con un grandissimo equilibrio frutto di maturità del frutto e grande acidità residua che permane anche se la temperatura sale di qualche grado. (altro…)