Non solo un gioco di parole ma un trend costante che ne ha fatto una nuova nicchia stabile di consumo enoico, il vino “orange” è ormai arrivato alla sua maturità dimostrando di non essere solo una moda transitoria. Certo la crescita esponenziale delle etichette degli ultimi anni si è già fermata e i numeri resteranno stabili ma il volume e l’importanza di molte referenze presenti sotto questa tipologia sono diventate irrinunciabili per la ristorazione di alto livello. Ne parliamo su Business People di settembre visto che i colori della natura stanno virando proprio verso quel tono di arancione…
