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Sabato 5 ottobre a pranzo bis di Cetara e Champagne in Trattoria!

01/10/2019Andrea GoriChampagne, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, boulard, cetara, Champagne, th petit

La stagione delle degustazioni in trattoria entra nel vivo con la prima serata dedicata allo champagne venerdi 4 ottobre e sabato 5. Dalla terra della colatura di alici arrivano a Firenze in collaborazione con Armatore la bottarga e la ventresca di tonno rosso con cui ci divertiremo ad abbinare le scintillanti bollicine di Boulard Bauquaire dal Massif de Saint Thierry e lo Champagne di Th. Petit direttamente dal cuore del grande pinot nero grand cru di Ambonnay. Il menu a cura di Paolo Gori e sarà a base di Colatura di Alici, Bottarga di Tonno Rosso e Ventresca di Tonno Rosso, eccezionalmente anche al sabato 5 ottobre a pranzo!

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Venerdi 27 settembre iniziano le nostre serate degustazione! Val di Cornia con Bulichella e Maialino al Lentisco

17/09/2019Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, bulichella, burde, cabernet, degustazione, lentisco, maialino, maremma, sangiovese, toscana, trattoria da burde, tuscany, valdicornia, vino, winetasting

Iniziano le nostre serate del venerdì sera dedicate al vino con una vecchia conoscenza della nostra clientela ovvero Bulichella! La Val di Cornia da scoprire è quella del sangiovese ma anche del grande cabernet della zona, un’azienda luminosa e mediterranea da degustare tornando al mare per una sera. Per completare l’esperienza le note mediterranee entreranno anche nei piatti con il maialino al lentisco, gli stracci al sugo e la zuppa di ceci e seppie inzimino a cura come sempre di Paolo Gori.

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Giovedi 12 a Genova tutto il Gavi a Genova! Workshop poi degustazioni e banchi d’assaggio aperti a tutti

06/09/2019Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea gori, degustazione, gavi, genova, tasting, vino, wine

E’ uno dei bianchi più prestigiosi d’Italia e lo abbiamo cominciato a conoscere in abbinamento alla cucina italiana questa Estate durante l’edizione estiva di Di Gavi in Gavi. Adesso giovedi 12 settembre a Genova proseguiamo nell’esplorazione di gusto e della sua affasciante storia. Sarò sulla bellissima terrazza Colombo del Grattacielo Piacentini alle ore 18:00 e parleremo in un workshop del rapporto tra bianchi piemontesi e la Liguria e poi dalle ore 19.00 avremo un banco di assaggio di oltre 70 etichette dei produttori del Gavi che parteciperanno all’evento in una degustazione ”on the roof” aperta al pubblico di winelovers. Come sempre di scena Gavi Docg, fermo, riserva e spumante Metodo classico e ovviamente il Gavi “istituzionale” con l’etichetta dedicata a Fausto Coppi interpretato dal pennello di Enrico Bafico, artista genovese.

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Cirò da medaglia d’oro: benvenuta rivoluzione!

09/08/2019Andrea GoriBevute, Business People Articolia vita, andrea gori, business people, calabretta, cirò, gaglioppo, iuzzolino, librandi

Forse “rivoluzione” è esagerato ma di certo pare il momento più concreto e serio di rilancio della denominazione cui abbiamo assistito negli ultimi 20 anni. In occasione dei 50 anni della DOC assaggiare un Cirò può rivelarsi esperienza emozionante, unica e decisamente diversa dal vino omologato che ancora purtroppo troviamo in tante cantine italiane. Per guidare i vostri assaggi, dato che in tanti di voi andrete proprio in Calabria in vacanza, ecco su Business People in edicola un percorso che vi permetterà di ripercorrere le vide del gaglioppo , l’uva che spettava ai vincitori delle medaglie ai giochi olimpici dell’antichità!

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Pascucci al Porticciolo, cucina di mare non di pesce!

06/08/2019Andrea GoriBusiness People Articoli, Cibodiarioandrea gori, che, chef, fiumicino, gianfranco pascucci, michelin, pascucci, porticciolo, stella michelin

La sua è una cucina di mare e non solo cucina di pesce quella di Pascucci al Porticciolo e la differenza è grande e significativa come ci spiega Gianfranco in questa intervista. Un punto di vista inedito e originale che aiuta a raccontare la sua visione della cucina e il senso del suo ristorante a Fiumicino. Ci racconta le diverse profondità del mare a partire dalle dune salmastre fino al grande blu e i piatti che corrispondono.
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Champagne Á. Bergere Grand Cru Blanc de Blancs

22/07/2019Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Champagneandrea gori, bistecca e champagne, burde, Champagne, chardonnay, paolo gori, pinot nero, pinot noir, serata, tasting, trattoria, trattoria da burde, vino, vino da burde, wine

L’epitome dello stile di A. Bergere si rivela appieno in questa cuvèe blanc de blancs decisa affilata e che sfodera una grande presenza scenica su tanti piatti al punto di non scomparire di fronte alla nostra bistecca alla fiorentina! Grande precisione al naso tra note di zagara, lime, note gessose e perticone da manuale e una lama di rasoio di timo menta a stuzzicare l’olfatto. In bocca esplode in dolcezza e sensazioni speziate rincorrendo i bocconi e piacendo ogni sorso di più fino a dissolversi in sapidità martellante.

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Domenica 4 Agosto God Save The Wine in spiagga al Forte dei Marmi ai Bagni di Villa Grey! serata di lusso e di grandi assaggi…

19/07/2019Andrea GoriChampagne, Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wine, Libriandrea gori, beach party, forte dei marmi, god save the wine, gstw, spiaggia, villa grey, vino, wine

Avete letto tutto il nuovo Manuale sui Vini Bianchi e quello su Vini Rosa, vero? Perchè questa estate avrete una occasione imperdibile in più per sfoggiare la vostra conoscenza del vino adatto alla bella stagione addirittura in spiaggia al Forte dei Marmi! Ebbene sì con God Save The Wine non ci siamo lasciati scappare l’occasione di avere domenica 4 agosto Nicola Gronchi in cucina per noi ai Bagni di Villa Grey per allestire una serata di lusso e magia on the beach nel nostro consueto grande stile. Vi aspettiamo…

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Giovedi 25 luglio God Save The Wine torna in terrazza all’Hotel Baglioni con Vino di una notte di mezza Estate

16/07/2019Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, baglioni, broof, buffet, firenze, midsummer, summer, tasting, terrazza, white wine, wine tasting

Arriva l’Estate e con l’Estate arrivano le serate più rinfrescanti e stuzzicanti di God Save the Wine! La prima occasione per salutarci prima delle ferie (o dopo…) sarà giovedi 25 luglio sulla magnifica terrazza del Grand Hotel Baglioni, una delle preferite dei nostri winelovers e il dispiegamento dei vini con una rassegna incentrata su bollicine, vini rosa e bianchi… così che sarà pure possibile mettere in pratica i consigli letti nei miei due nuovi libri sul tema!

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Giovedi 18 Luglio a Villa Olmi Firenze “Se son Rosè, fioriranno!” con il Manuale di Conversazione in presentazione e degustazione con Leonardo Romanelli

12/07/2019Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, Libriandrea gori, leonardo romanelli, manuale, pink, rosato, rosè, villa olmi, vini rosa

Prosegue il tour di presentazione del mio libro Manuale di Conversazione sui Grandi vini Rosa! Come ogni volta c’è la grande occasione di bere rosa insieme come dovremmo sempre fare per celebrare il potere del vino di far star bene insieme le persone… Stavolta sarò insieme al “rosso” Leonardo Romanelli il prossimo giovedí 18 luglio con inizio ore 19.45 con la sua dodicesima degustazione di vini guidata in collaborazione con Fisar Firenze. Di scena nei bicchieri ovviamente rosa da tutta la Toscana (e ormai cominciano ad essere tanti e tutti molto diversi tra loro) e la possibilità di restare a cena e degustare ai banchi del produttori.

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Bistecca alla fiorentina e Champagne Monmarthe Coup de Coeur

05/07/2019Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Champagne, Degustacene da Burdeandrea gori, bistecca e champagne, burde, Champagne, chardonnay, paolo gori, pinot nero, pinot noir, serata, tasting, trattoria, trattoria da burde, vino, vino da burde, wine

Dopo la bella prestazione dello scorso Natale su caviale e prepazioni più classicamente da Champagne torna in tavola in trattoria questo extra-brut première cru di montagna attorno a Ludes. Vino intenso e caratteriale con un colore e un naso seducenti e dolci che invitano al sorso. Nasce da 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay da tre millesimi coinvolti nella cuvèe (2012-2011-2010) un’alternanza di vendemmie calde e fresche e anche difficili che con le loro sfumature di ricchezza e acidità costruiscono un vino intrigante e gustoso.

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