andrea gori

Venerdì 22 novembre La Meglio Gioventù di Montepulciano in trattoria

15/11/2024Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, formaggio, gioventù poliziana, montepulciano, nobile, nobile di montepulciano, ocio, paolo gori, sangiovese, siena, tuscany, wine, wine tasting

Una serata dedicata a scoprire “La Meglio Gioventù Poliziana” ovvero i ragazzi terribili del Nobile di Montepulciano che presentano i loro cru e Pievi, le nuovi sottozone del Nobile, quella di venerdi 22 novembre. Incontreremo De’Ricci con il Nobile Soraldo ‘19, Le Bèrne con il Nobile ‘21, Godiolo, con il Nobile Riserva ‘20 , Poliziano con il Nobile Caggiole ‘19 e Tiberini con il Nobile Vigne Vecchie ‘17, il tutto con un menu ricco e profondamente toscano come quello pensato da Paolo Gori, dall’ocio alla Chianina in versione stracotto…

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Gori Agricola Pinot Nero Ronc dal Gjal Nemas Colli Orientali del Friuli DOC 2018

13/11/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, chardonnay, collio, fricò, friuli, gori, gori agricola, Leslie Torino, nemas, paolo gori, pinot nero, ramandolo, schioppettino

Dei 40 produttori di pinot nero del Friuli, Gori si distingue per uno stile originale ed elegante , piccante e saporito con frutto scuro deciso e dolce allo stesso tempo. Note di mora, amarena, ribes rosso e nero, sandalo e tabacco biondo lo completano insieme a caramello e lieve pepatura.

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Palmento Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2020

11/11/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, barolo, borgogna, caricante, etna, farinetti, iddu, langhe, nebbiolo, nerello, paolo gori, vulcano, wine

Al naso gli Etna rosso annata sono dei vini davvero incantevoli e questa 2020 di Palmento Carranco versante nord etneo non fa eccezione. Note di lamponi, ribes rosso e nero, ciliegia durone, insieme ad una nota ferrosa lasciano spazio anche a note che ricordano pesca e albicocca rendendolo alla cieca molto simile a certi bianchi mediterranei.

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Villa di Capezzana Carmignano DOCG 2014

08/11/2024Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, burde, cabernet, capezzana, carmignano, firenze, florence, paolo gori, sangiovese, serena contini bonacossi, trattoria, vino, wine, wine tasting

Una annata fresca come la 2014 mette in evidenza l’estrema eleganza del Carmignano di Capezzana con sangiovese sugli scudi e cabernet ad attendere sornione in sottofondo. NOte di viola, mirtillo, tabacco e pepe caratterizzano il naso in cui emergono anche amarena e china, corteccia e sandalo, talco.

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Venerdì 8 novembre Dark Friuli in Trattoria con Gori Agricola!

04/11/2024Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, chardonnay, collio, fricò, friuli, gori, gori agricola, Leslie Torino, nemas, paolo gori, pinot nero, ramandolo, schioppettino

I nostri omonimi friulani di Gori sono ormai una realtà importante del vino del nord est italiano e siamo davvero felici di farveli conoscere! Dal metodo classico allo chardonnay fino al dolce Ramandolo passando per schioppettino e pinot nero non mancheranno le sorprese nei calici in questa serata dedicata ad una regione di nuovo sulla cresta dell’onda. Nei piatti specialità friulana reinterpretate dal nostro Paolo Gori…

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Sabato 30 novembre Tartufo Trebbiano e Autoctoni Toscani a San Miniato!

02/11/2024Andrea GoriEventi e degustazioni in giroabbinamento, andrea gori, pairing, san miniato, tartufo, trebbiano, wine tasting

La stagione del tartufo bianco è prossima! San Miniato Promozione e i Vignaioli di San Miniato e il sottoscritto hanno il piacere di invitarvi a “I Vini delle Terre da Tartufo,” una masterclass unica condotta da me al mattino di sabato 30 novembre. Sarà un’occasione speciale per esplorare il terroir sanminiatese e riscoprire il trebbiano e i vitigni locali attraverso un percorso di degustazione che celebra le nostre tradizioni vitivinicole. E per gustarci degli abbinamenti impagabili con il re dei tartufi ovviamente…

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Campomaggio Chianti Classico Gran Selezione Santa Teresa 2020

02/11/2024Andrea GoriCibodiarioandrea gori, burde, giacomo castellani, paolo gori, radda, sangiovese, trattoria

Il sound del macigno del Chianti Classico risuona forte in questa bella Gran Selezione già “Riserva” nelle prime edizioni che però non sempre ha il colore scuro necessario per definirsi Gran Selezione. Il vigneto Santa Teresa a Tenuta Campomaggio lascia ben poco spazio all’abbondanza e facilità di crescita vegetativa del sangiovese che si è avventurato qui , ecco perché ha questo carattere così lieve ed affilato. Colore fine e tenue, arancio scuro e rosa canina tra i primi profumi poi viola, mughetto e timo che precedono quasi il bel frutto teso di amarena, mora e mirtillo fresco.

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Trebbiano di Capezzana Igt 2023

30/10/2024Andrea GoriBevo mangio ... invento!, Bevute, Biodinamica e vini naturali, Degustacene da Burdeandrea gori, bianco, burde, capezzana, carmignano, firenze, florence, paolo gori, serena contini bonacossi, trattoria, trebbiano, vino, wine, wine tasting

Vino di estrema eleganza ma che ha sempre bisogno di tempo in bottiglia per esprimersi al meglio il Trebbiano di Capezzana che nasce dallo stesso trebbiano “rosa” da cui nasce il grande Vin Santo di famiglia. Nonostante sia molto giovane e quindi al naso si concede pochissimo si sente un bel floreale di ginestra, pesco, pepe, ginestra e susina.

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Tenuta di Montefoscoli Vacevoli 2022 Bianco IGT Toscana

28/10/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, burde, florence, giacomo castellani, montefoscoli, paolo gori, pisa, trattoria, tuscany, viogner, wine, wine tasting, winepairing

Siamo in quel di Palaia con dei vigneti pionieristicamente impiantati nel 1922 ed ereditati da Giacomo Castellani come progetto personale e con una dedizione speciale ai bianchi e rossi di levità. Il bianco più importante che nasce alla Tenuta di Montefoscoli è questo Vacevoli dal vigneto omonimo piantato a vermentino, viogner e petit manseng a dare un mix irresistibile di opulenza e frescezza sapida (garantita proprio dal manseng). Note di albicocca, menta, pesca gialla, susina bianca si mescolano a note speziate gessose e tostatura gentile di legno dove il vino in parte fermenta. Il sorso è ricco e di pancia con capacità di abbinarsi a robuste minestre come la ribollita e carni bianche ma anche su un antipasto originale come castagne fritte e prosciutto toscano a cura di Paolo Gori.

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Borgogno Barolo DOCG 2020

24/10/2024Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, barolo, borgogna, caricante, etna, farinetti, iddu, langhe, nebbiolo, nerello, paolo gori, vulcano, wine

Annata classica per un Barolo che più classico non si può eccetto i pochi difetti che questa DOCG poteva mostrare in altri anni. Il Borgogno 2020 sfoggia eleganza e raffinatezza di viole, rosa damaschina, ribes rosso, lamponi in confettura e melograno, pepe nero, liquirizia e incenso in un quadro di leggerezza e armonia dolce che qualche tempo fa non raggiungeva con questa costanza.

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