Di certo uno dei fenomeni mediatici ed enologici degli ultimi anni e quello con il fascino maggiore posto come è tra antico e moderno! La terracotta come strumento di vinificazione è antichissimo ma solo da poco in Italia e nel mondo ne sono stati riscoperti vantaggi e possibilità…e chissà quanto altro c’è da capire ancora! Convegni come quello del 19-20 Novembre all’Impruneta sono semplicemente indispensabili per aggiornarsi ed assaggiare vini davvero unici e spesso eccezionali. Il programma di quest’anno poi è ricchissimo con tanti ospiti internazionali e i maggiori esperti italiani di vinificazione in questo nuovo meraviglioso antico e modernissimo materiale, la terracotta!
