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Letrari 976 Riserva del Fondatore millesimato 2000 TrentoDOC
Etichetta (e packaging) molto speciali per questa cuvèe che rappresenta l’eccellenza trentina secondo Letrari, cantina che, appunto, dal 1976 produce TrentoDOC di livello superiore. Un millesimato rotondo e sfaccettato con tutta la ricchezza dovuta ai 96 mesi sui lieviti ma soprattutto grazie alla grande ricchezza dell’uva di partenza, Chardonnay e Pinot Nero dalla Vallagarina e dalla Terra dei Forti. (altro…)
Anag e Degustazione grappe da Gennaio a Firenze: cominciamo l’anno con i buoni propositi
Whisky e Pecora, ecco come è andata tra Cucina Toscana e Malti scozzesi
Alla fine il matrimonio s’è fatto eccome! Con tantissimi “ospiti” (più di 40 persone, qui tutte le foto!) la pecora in umido cucinata da Paolo (dopo 4 ore e mezzo di lenta cottura) si è sposata davvero benissimo con il The Balvenie Double Wood 12 anni con le note di sherry del legno e la liquirizia si son amalgamati alla perfezione con il carico di gusto della pecora. Ma non da meno sono stati gli altri abbinamenti come ad esempio il Glen Grant 10 e la sua dolcezza maltata ha fatto un gran contraltare alla rudezza del fegatino toscano nel crostino tradizionale. (altro…)