Terra Moretti è sempre legata all’Estate grazie soprattutto alla Franciacorta di Contadi Castaldi e il suo iconico Satèn e con la tenuta di Castiglion della Pescaia con i suoi vini sapidi armonici e ricchi di sensazioni legate al mare e al mediterraneo. Sulla Terrazza dell’Hotel Baglioni avremmo modo di (ri)scoprirli entrambi! (altro…)
Dal 1990 sulle colline del Conegliano Valdobbiadene, culla del Prosecco più intenso e raffinato, Vettori ha investito sui vigneti aziendali e sulla scelta di usare vitigni come l’Incrocio Manzoni bianco, una rarità enoica dai grandissimi profumi e dal potenziale ancora tutto da sfruttare. Punto di riferimento fisso il rispetto dei profumi primari e delle caratteristiche delle uve alle quali l’uomo meno aggiunge di suo meglio è…
Ne parliamo con Arturo Vettori:
La tendenza del vino nell’estate 2013, o meglio cosa impareremo o dovremmo imparare di nuovo sul vino quest’estate
Ogni anno il vino ci insegna qualcosa di nuovo, ma quest’anno in particolare penso che sia necessario ritornare un po’ a considerare il vino per quello che è. Non cerchiamo di dargli dei significati eccessivamente astratti! Il vino è, e deve essere, un compagno nella convivialità, quindi la sua naturalità va intesa come semplice espressione di un momento passato in buona compagnia. Ritengo che sia arrivato il momento di lasciare un po’ da parte un approccio squisitamente cerebrale e imparare a godersi un bicchiere di buon vino per il piacere che ci può trasmettere.
Abbinamento di luogo o al piatto: Il più bel luogo dove vorresti che fosse bevuto un tuo vino (o il tuo olio!) in questi mesi e un abbinamento insolito con un piatto che dovremmo provare
Se penso ad un fresco calice di prosecco o ad un bicchiere di Manzoni Bianco vorrei che fosse bevuto durante uno dei magnifici tramonti sul mare a Pantelleria.
Un ottimo abbinamento potrebbe essere con un piatto speziato tipico della cucina orientale.
Estate, tempo di tormentoni: una canzone che si abbini ad un tuo vino (realizzeremo una compilation Spotify dedicata all’evento)
I wish you were here dei Pink Floyd penso che sia la canzone giusta da abbinare ai prosecchi, mentre One degli U2 la vedo adatta al Manzoni Bianco.
REFERENZE
Valdobbiadene DOCG Extra Dry
Valdobbiadene DOCG Brut
Manzoni Bianco Colli Trevigiani IGT
Dedalo Bianco Colli Trevigiani IGT
Az. Agr. Vettori di Arturo Vettori
– Borgo America, 26 – 31020 San Pietro di Feletto – Treviso – ITALY
tel. +39 347 2401131
email: info@vinivettori.it
Sulla famosa strada del vino di Caldaro in una oasi microclimatica capace di impartire ai vini freschezza e note mediterranee quasi in alta montagna, ecco i vini altoatesini di Ritterhof che spaziano dalla croccantezza del frutto del Pinot Nero agli incantevoli profumi del Gewurztraminer dalla zona storica di Termeno e Cortaccia fino alla delicatezza del Lagrein versione Rosè. (altro…)
Un’azienda che ha le sue radici a Roma ma che ha trovato nella storica realtà di Montepulciano il terroir ideale per coniugare modernità e tradizione. Un’azienda che punta in alto ma che guarda alle sue radici con tante sperimentazioni su autoctoni come il Pugnitello, vinificato in purezze e come taglio per il Nobile. (altro…)
Da Padova alla Champagne il passo sembra lontano ma se come Enrico Baldin ti occupi di ingegneria naturalistica e ripristino ambientale, può succedere che il tuo lavoro ti porti a mettere piede nel Sancta Sanctorum del grande Chardonnay della Champagne (per intenderci quello da cui nasce Salon o la parte bianca di Krug e Paillard) e che la tua caparbietà ti porti a fondare la prima maison di Champagne di proprietà italiana. (altro…)
Un vino che ormai è leggenda questo Caberlot, non un banale blend ma un vitigno nato dall’unione di Cabernet e Merlot reso possibile dal terroir Mercatale Valdarno, un terroir ricco di storia sempre più sorprendente ma poco conosciuto nel mondo del vino. Oggi è Bettina Rogosky che porta avanti il Podere il Carnasciale con l’aiuto del figlio Moritz Philip. Da poco è nato anche il Carnasciale, vino più giovane che si apprezza più liberamente rispetto alla complessità e ricchezza del Caberlot da sempre e tuttora disponibile solo nel formato che più gli aggrada, ovvero la Magnum! (altro…)
Il prossimo 18 Luglio 2013 saremo con voi sopra Firenze per celebrare l’ormai consueta festa di mezzastagione in mezzo a folletti, elfi e magie di una notte sull’affascinante Terrazza dell’Hotel Baglioni che guarda Firenze dall’alto galleggiando tra San Lorenzo e la Cupola del Brunelleschi il tutto con la colonna sonora fatta dalle canzoni da abbinare ai vini su Spotify! (altro…)
Un grandissimo brut sans annèe forse il migliore oggi disponibile. Il merito va all’annata interessante di partenza, ovveor la 2007, ma soprattuto al 40% vin de reserve per un vino “mise en cave” nel 2008 e degorgiato solo nel 2012 con quasi quattro anni sui lieviti. (altro…)
Un’annata media in cui è stato obbligatorio millesimare per motivi di marketing ma che solo in pochi hanno bene interpretato. Qui un esempio classico dell’annata con corpo e maturità notevoli a fronte di una acidità non squillante e una persistenza non infinita. (altro…)
Un rosato particolarmente delicato e suadente, dal colore pallido ma sereno e appagante. Ottenuto con quasi il 20% di vin de Reserve (di cui 6% vino rosso) ha naso che stuzzica tra ribes rosso melograno cipria e floreale delicato, note balsamiche e anche tanta pasticceria tra crema, vaniglia e pan briosciato. (altro…)