Annata celebratissima che viene interpretata con calma e tranquillità a Castiglion del Bosco realizzando un Brunello piacevolmente croccante con note di amarena ribes e floreale passito classiche e soffuse, delicate e senza sfrontatezza. Palato piacevole e stuzzicante con un tannino dosato che accarezza il palato se bevuto da solo ma fa egregiamente il suo lavoro quando si trova ad aiutare e abbinarsi a un piatto come la guancia brasata o comunque manzo in umido. (altro…)
Un sangiovese schietto immediato e diretto con pochi eguali nella tipologia che troppo spesso punta ad avere vini più concentrati e materici anche a questo livello di DOC. Eppure è un peccato perché come dimostra questo vino si possono in questa denominazione avere vini immediati diretti floreali croccanti di frutta rossa senza scadere nel banale. (altro…)
Introdotto da Giampaolo Gravina, non solo nocciole e burro ma un grandissimo vino da uno premiere cru in procinto di diventare “grand” e si sente tutto, annata stimolante, vino intenso e con riserva di acidità impressionante. (altro…)
Vigne giovani dalla Cote de Nuits da cui ci aspettiamo spesso potenza concentrazione e profumi spesso selvatici e invece complice la grande annata e la mano del produttore ecco un prodigio di piacevolezza borgognona immediata e non banale con un rapporto qualità prezzo notevole. (altro…)
Annata 2010 Borgogna si rivela simile al 2009 in Toscana grazie ad un bel mix di personalità, freschezza e intensità di profumi, piacevoli da bere e da gustare. Questo 2010 da Volnay sembra trasgredire la regola che vede Volnay epitome dell’eleganza e della femminilità mentre questo è carnoso, colorato e intenso, prerogativa di Claude Marechal che quindi interpreta Volnay in questa maniera e l’annata gli dà una mano. (altro…)
Dalle parole di Andrea Paoletti, enologo che accompagna Alessandro Brogi nella bella avventura mugellana del pinot nero, una sguardo ad un’annata bella intensa e succulenta per il Fortuni che ha grandi e intensi profumi al naso e una struttura importante in bocca amplificata da una pulizia assoluta. (altro…)
Davvero non servono molte parole oltre i video con cui Giampaolo Gravina giovedì scorso ci ha presentato il suo libro scritto insieme a Camillo Favaro. Un viaggio che dura da anni e che prosegue ogni anno e che Giampaolo ha deciso di condividere con noi in un libro che in questi giorni attraversa l’Italia a tavola con cene ed eveni in tutto lo stivale. Questo il piccolo report per video della nostra serata: (altro…)
Come definire altrimenti un evento che riunisce tartufo, fagioli, ceci, peperoncini, lumache e tanti altri piatti protagonisti delle innumerevoli sagre gastronomiche italiane in un unico posto?E se unissimo a tutto questo la degustazione di eccellenza Enogenio Ais Toscana con i più grandi vini al mondo? Ci sono motivi sufficienti per fare più di un pensiero a passare il weekend a Montecatini Terme!
Trovate online tutto il programma e ogni info ma se volete già farvi venire un po’di acquolina in bocca proseguite pure a leggere… (altro…)
Venti anni fa non fu possibile e in effetti all’epoca i quattro lati della fortezza del Thrash metal quasi non si parlavano, figuriamoci salire sullo stesso palco. Oggi invece, e ogni metallaro che abbia un cuore ci perderà qualche battito, a Sofia, Bulgaria, su uno stesso palco si alterneranno i miti assoluti della nostra gioventù e tuttoggi insuperati in tutto e per tutto da nessun band attuale. Sto parlando di Metallica, Anthrax, Megadeth e Slayer al Sonisphere Festival. (per rilassarsi il 23 ci sono pure i Rammstein) (altro…)
Già apparsi su Intravino gli highlights delle grandi riserva 2006 e 2007, ecco che qui vi potete sciroppare la lista completa degli assaggi (e qui una carrellata di etichette). Come sempre calma e gesso ovvero tenete conto dello stato di grande gioventù della 2007 e del fatto che anche nelle 2006, praticamente già tutte bevibili perchè in bottiglia ormai da tempo, gli assaggi sono stati fatti in maniera ovviamente veloce e non con l’approfondimento che meritano. Quindi prendete ogni voto e commento con le molle e verificate, se potete, di persona! E vai con la listona… (altro…)