E’ una delle diatribe e delle discussioni che tornano ciclicamente tra gli appassionati enogastronomi italiani e non solo…ovvero quale sia l’origine della zuppa inglese, di quale regione italiana possa dirsi tipica (Toscana? Emilia Romagna? Nord Italia?) e soprattutto se davvero esista una correlazione con il Trifle Inglese. Nel corso di una bella serata in centro a Firenze durante il mese di Burde come Osteria di Sopra da Eataly Firenze, Paolo Gori e la scrittrice australiana Emiko Davies ne discutono in questo video.

In pochi minuti svelano il segreto della correlazione tra la nostra zuppa inglese e l’inglese Trifle, spesso accostati in maniera non proprio corretta. Mentre sull’origine specifica della Zuppa Inglese, una ricerca storico bibliografica conduce alla conclusione che forse l’origine non è proprio fiorentina…ascoltiamo cosa ci raccontano!