Sergioveto IGT Toscana 2001 Rocca delle Macie (in magnum)

Grandissimo vino da una grandissima annata, ha mantenuto le promesse di quando era giovane ovvero scordarsi i rimandi alla barrique e affinando i propri tannini. Il risultato è un vino che incanta al naso grazie soprattutto al sangiovese e la sua gamma brunellesca di amarena, canditi di agrumi e rimandi a cuoio e pellame. Ma anche il cabernet ci mette del suo con un bel goudron e una nota pepata e mentolata che esplodono dopo qualche secondo di ossigenazione. Quadro elegantissimo, invitante e dal sorso molto spigliato, è un vino in stato di grazia e quasi in equilbrio. Molto vicino all’armonia evolve cangiante e regala sensazioni a volte austere a volte dolci, quasi irresistibili. Sangiovese 70% 30% tra merlot e cabernet.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=DOcUQJFhR0Y[/youtube]