Pulito e preciso ma perfetto nelle sue proporzioni tra legno, frutto floreale appena accennato. Fragola e ciliegia con cenni di cacao e tostatura lieve per un vino che non tradisce la sua età, come sospeso in un limbo dalla maturazione inifinita. Gran tannino e ottima serbevolezza per un IGT che si esprime come un grande Chianti Classico di 3 anni più giovane: tutto merito dello screwcap? Noi crediamo di no…

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