…sugli altri vitigni, nella classifica americana pubblicata da Steve di De Long Wine.
Mi pare sia sempre tratta dallo studio di WineMetrics sui consumi americani a tavola addirittura su un campione di 10000 ristoranti (fate conto che in una guida gambero ce ne sono sui 3000 quindi vi fate una idea del campione direi abbastanza rappresentativo). Sinceramente pensavo il Sangiovese un pò più in alto dato che mi pare sia la decima varietà al mondo come coltivazione, e invece siamo “ancora” al nono posto. Certo, però che in effetti si può dire che almeno negli USA , Italia = sangiovese!
E come altra nota, pensavo che i vitigni spagnoli avessero già colonizzato la ristorazione americana, sarà questione di tempo…
Ecco la classifica:

VARIETY and % DISTRIBUTION
Cabernet Sauvignon 16.2%
Chardonnay 14.9%
Pinot Noir 9.6%
Merlot 9.0%
Cabernet Sauvignon Blends 8.0%
Syrah/Shiraz 5.2%
Sauvignon Blanc 4.5%
Zinfandel 3.9%
Sangiovese 3.4%
Pinot Grigio/Gris 2.8%
Riesling 2.2%
Other 20.2%

Ma a vostra conoscenza, esistono dati e studi simili in Italia? Voglio dire, a parte i numeri del vino che quel “santuomo” Marco Baccaglio ogni giorno spulcia per noi, esistono dei surveys così dettagliati???
Da Burde, per quanto vale, la classifica per vitigni sarebbe questa:

1 Sangiovese 75%
2 Cabernet 9 %
3 Vermentino 6%
4 Merlot 5%
5 Chardonnay (spumanti compresi) 4%
6 Pinot nero

e da voi come sarebbe???