Dal vigneto sperimentale in collaborazione con l’Università di Siena San Felice è stata l’azienda che ha selezionato e ridato al Chianti Classico il Pugnitello che qui è co-protagonista con il sangiovese di questa (allora) riserva. Non solo riserva però, il Poggio Rosso è sempre stato un vigneto cru con suolo di galestro di alberese e marne che insieme al clima caldo e intenso della zona ha sempre garantito risultati straordinari anno dopo anni.

Questo 2007 dopo 13 anni dalla vendemmi ha colore impressionante e grande tenuta di aromi freschi di frutto scuro, cassis e mora di rovo misto a speziatura e note di resine, anice, vaniglia, noce moscata e poi gamma mediterranea tra finocchietto, sandalo e musk. Sorso dal tannino intenso e ancora vitale che accompagna bene molte pietanze con freschezza che torna a ondate in maniera brillante.