La seconda giornata dedicata al tartufo e il Chianti Classico di Castelnuovo Berardenga vede Paolo Gori presentare trippa, guancia e pici in versione tartufo e altre 7 aziende di Classico Berardenga nei vostri calici…come sempre un incontro che offriamo a pranzo al sabato e per chi vuole anche la domenica come pranzo speciale.
Menu
Trippa al tartufo
Passata baccalà e ceci
Pici Aglione e tartufo uncinato
Guancia brasata di cinta senese al Tartufo bianco
Panna cotta tradizionale
Trippa al tartufo
Passata baccalà e ceci
Pici Aglione e tartufo uncinato
Guancia brasata di cinta senese al Tartufo bianco
Panna cotta tradizionale
Vini in abbinamento
- Castello di Bossi Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Bossi 2016
- La Lama Chianti Classico Riserva DOCG Terzo Movimento 2014
- Poggio Bonelli Chianti Classico Riserva DOCG Poggio Bonelli 2016
- San Felice Chianti Classico Gran SelezioneDOCG Poggio Rosso 2016
- Tolaini Chianti Classico Gran Selezione DOCG Montebello sette 2015
- Villa a Sesta Chianti Classico Gran Selzione DOCG Sorleone 2105
- Villa di Geggiano Chianti Classico Riserva DOCG Villa di Geggiano 2015
Vini e menu completo 55€ prenotazioni via mail info@daburde.it o telefono 055317206
Oltre ovviamente al nostro negozio online!
One thought on “Sabato 7 e Domenica 8 Novembre Tartufo a pranzo con Classico Berardenga da Burde”
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