Sabato 31 ottobre in tempo per Halloween va in tavola il primo dei due pranzi dedicati al Chianti Classico di Castelnuovo Berardenga abbinato al Tartufo di Romano Tartufi. Si va in scena con ben sette produttori di Chianti Classico della zona a confronto con un menu tartufo a cura di Paolo Gori che spazia dal tortino di zucca fino al filetto di maiale in crosta… Ci sarà da divertirsi!
Menu
Tortino di zucca e formaggio di fossa
Carbonara al tartufo
Zuppa di castagne e tartufo uncinato
Filetto di maiale in crosta di tartufo nero
Tiramisu
Tortino di zucca e formaggio di fossa
Carbonara al tartufo
Zuppa di castagne e tartufo uncinato
Filetto di maiale in crosta di tartufo nero
Tiramisu
Vini
Fattoria Carpineta Fontalpino Chianti Classico Dofana 2016
Fattoria della Aiola Chianti Classico Gran Selezione Cancello Rosso 2016
Fattoria di Corsignano Chianti Classico Gran Selezione DOCG L’Imperatrice 2013
Fèlsina Chianti Classico Riserva DOCG Rancia 2009
Losi Querciavalle Vin Santo del Chianti Classico DOC Querciavalle 2006
Terra di seta Chianti Classico Riserva DOCG Terra di Seta 2016
Fattoria Carpineta Fontalpino Chianti Classico Dofana 2016
Fattoria della Aiola Chianti Classico Gran Selezione Cancello Rosso 2016
Fattoria di Corsignano Chianti Classico Gran Selezione DOCG L’Imperatrice 2013
Fèlsina Chianti Classico Riserva DOCG Rancia 2009
Losi Querciavalle Vin Santo del Chianti Classico DOC Querciavalle 2006
Terra di seta Chianti Classico Riserva DOCG Terra di Seta 2016
Costo serata 55 euro tutto compreso
Info e prenotazioni 055317206 oppure via mail info@daburde.it
Info e prenotazioni 055317206 oppure via mail info@daburde.it
Disponibile anche in versione Delivery e acquistabile online.