Il lato nordico della Ribeira Sacra viene perfettamente interpretato in chiave bianca da Manuel Primitivo Lareu López con questo riuscito mix di uva galiziana (godello) e basca (traixadura). Il risultato è tanto floreale e balsamico tra timo rosmarino e fruttato che sfiora il tropicale pur mantendosi sempre su stonefruit nord europa. Sorso scattante fresco e sapido con rimandi iodati e gessosi. Ideale su tapas e piatti di pesce, da noi ideale sulla tortilla patate e funghi di Paolo Gori.

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la scheda di Wine Scout:

PRODUTTORE: Lareu – Adegas e Vinedos

VITICOLTORE: Manuel Primitivo Lareu López

INDIRIZZO: de Sabadelle, Fondo Vila 19, 27516, Chantada, Lugo

POSIZIONE GEOGRAFICA VIGNE: Diga sul Rio Mino

PRODUZIONE MEDIA: 1.500 bottiglie

VITIGNI: Godello, Blanca lexitima, Treixadura

FRESCHEZZA ***** 5 MINERALITÀ **** 4 ASTRINGENZA ** 2 ALCOLICITÀ ** 2 COMPLESSITÀ PROFUMI ** 3 COMPLESSITÀ PALATO ** 2 POTENZA GUSTATIVA ** 2

Sabatelius Blanco è il vino bianco che abbiamo scelto per rappresentare la produzione di vini a bacca bianca della D.O. Ribeira Sacra. Questa area di produzione solitamente produce potenti vini rossi vini rossi; Sabatelius Blanco invece è la voce fuori dal coro. È un vino bianco molto minerale e fresco con un bouquet fruttato e floreale. Non ha un carattere aggressivo, è molto beverino con un basso tenore alcolico. È perfetto per ogni occasione ma esprime il suo meglio come aperitivo per cominciare la serata o in accompagnamento con cibi molto delicati. Questo è un vino da bere durante l’annata e non presenta un grande potenziale di invecchiamento. Il produttore Manuel Primitivo Lareu produce poche bottiglie di questo vino e non è stato facile riuscire a portarle in Italia