Bevibilità e capacità di appagare naso e bocca in modi diversi. Se al naso è quasi un piccolo sauvignon blanc con tiglio, robinia, gelsomino e pesca bianca lievi ma seducenti, in bocca è appena sapido con una morbidezza notevole che lo rendono ideale compagno di antipasti arditi come i crostini ai fegatini toscani e lo fanno ben risaltare su un pescato di lago. Degustato da magnum volumi bollati

http://www.youtube.com/watch?v=J_YgbJ3TOZo