Da sommelier, la crisi di governo ha avuto un riscontro molto positivo e da festeggiare, ovvero lo sdoganamento di uno degli abbinamenti secondo me eretici ma più azzeccati di tutti, ovvero MORTADELLA e Champagne!
Quindi mi spiace (pochissimo) per Prodi, ma almeno oggi in prima pagina si parla di abbinamento cibo vino ad alti livelli!
E poi ad essere pignoli, mi pare proprio che invece di Champagne si tratti di Franciacorta (vedi fascetta!)

As a Sommelier, all I can say that this political crisis finally give us new artistic and corageous pairings with the traditional lambrusco mortadella pairing being replaced from the fantastic pairing mortadella with champagne! Or so our newspapers cried out but if you look with attention at this now famous picture you can say that is not Champagne but Franciacorta…