Prendete il tutto con le dovute “molle” ma qualche indicazione sulle annate possiamo cominciare a farlo. Una 2007 molto migliore di quanto mi aspettassi (sentite anche il commento dell’enologo del Consorzio Daniele Rosellini) nonostante alte acidità che rendono i vini molto duri all’assaggio. In ogni caso un ulteriore assotigliamento dei vini sullo stampo Gambelli e sulla territorialità netta. E finalmente (o forse sono io che comincio a conoscerli meglio…) cominciano a staccarsi le famose sottozone, da sempre chimera del Chianti Classico.

Per esempio Castellina, Radda e San Casciano hanno vissuto questo 2007 da grandi profumi e sbalzi termici alla grande con freschezze e dinamicità. Più in sordina Panzano che pare avver leggermente sofferto l’annata con vini più potenti che eleganti. Gaiole invece sempre alti gli standard e classicità sopratutto, il che però spesso vuol dire anche senza grandissimi acuti…

Ma ripeto, si tratta di vini che troverete sugli scaffali tra quasi un anno quindi sono ancora in divenire. Ed ecco la prima tornata (legenda, il primo numero è il numero di catalogo poi la cantina infine un punteggio e una notazione sullo stile M per moderno, T per Tradizionale e SC per “superchianti”, ovvero un gusto più americanizzato):

Chianti Classico 2007

16 Casa emma 2007 ciccia e frutto carnoso dinamico 86 M
18 Sparviero 2007 dinamico moderno 83 M
22 Castellinuzza piuca 2007 tradizionalissimo fresco 82 TT
23 Castello delle Stinche vinoso leggero tradizionale lieve molto bevibile naso reticente bel colore inbocca sorprende parecchio 85
Castellare di Castellina notevole ricco e finissimo elegante e snello 88
Bibbiano (botte) 82 M
Bibbiano Montornello (botte) un pò cupo ma godibile già ora, stile ricco 83
Casa Sola molto ricco e legnoso lampone e fragola un pò ruffiano e pesantino 79

13 Candialle 2007 elegante ricco floreale e grande dinamicità. notevole finezza e finale dolce 87 M

92 Villa Cafaggio profumi incantevoli floreali decisi e intriganti pizzica in bocca il tannino, legno perfetto, 93
95 Geggiano naso viola elegantissimo, finale frutta di bosco (cab sauvignon) ma freschezza impressionante beva ottima 90
11 Borgo Scopeto resina aghi di pino fragola e viola convincentissimo anche in bocca floreale che torna, bello 90 M

12 Brancaia 2007 dolce e barricato ruffiano internazionale merlot e cab mi sa ma cmq piacevolissimo 88 SC
25 Castello fonterutoli legnosetto aspro bel frutto leggero più del solito  da rivedere 82
26 Castello Monsanto naso eccezionale vino splendido enorme profondo e bevibilissimo colore perfetto sangiovese 95
34 Teuzzo ben fatto, fine delicato, tannino giusto, ben disposto, persistente 86
43 Le fonti cioccolatoso e dolciastro ma in bocca si riprende, gusto non semplice complesso ma accattivante, moderno e internazionale ma piacerà 87
31 Volpaia 2007 frutta e viola stupenda, pieno, un pò tannino lisciato ma notevole chiude aspro ma è giovanissimo moderno 87

44 San giusto rentennano tradizionale pieno elegantissimo tannino ancora ispido ma promettente 92 TT
61 Mannucci Droandi elegante ma dinamico al gusto non molto persistente ma bevibilissimo 83 T
63 Monte bernardi retromarcia 2007 naso floreale e di ciliegia, in bocca è carnoso e pieno anche se marcato dal legno 84

2 Sugame 2007 pieno e deciso non intensissimo ma notevole fattura T 83
67 Panzanello ottimo e succoso anche viola e arancia in bocca rotondo e carnoso 87 M
71 Poggiopiano moderno ma deciso, lieve di tannino, quasi già pronto, elegante tanto 86
72 Corsini finissimo floreale lieve tannino levigato, un pò fighetto ma tra i più snelli anche se un pò troppa cipria 84
73 Querciabella notevole dinamico tipico greve legno punge un pò ma rimane lieve accattivante e equilibrato 90
78 Rocca di montegrossi colore cupo naso austero ma in bocca è molto carnoso e fruttato con rimandi nel floreale in bocca  viola e giaggiolo, grandissimo 90
79 Ruffino santedame naso costruito frutta sotto spirito non lievissimo bocca meglio un ò in mezzo al guado, tipicità poca 78
83 Setriolo gustosissimo fruttato tra i migliori in bocca è portentoso, davvero notevole legno ben dosato 91
90 Val delle corti fine e preciso chiude secco ma intrigante 86 M
93 Villa cerna  castellina style pieno fresco pepato leggero tabacco
104 Casale dello Sparviero vigna paronza ottimo e pieno ma legnosissimo (ancora) dolce al naso

Chianti Classico 2006

88 Villa Trasqua vinoso e dolce, molto lavorato ma impatto suadente e lieve, lampone e fragola, poco tipico ma ne bevi un
secchio… 86
89 Terrabianca Scassino cioccolatoso, molto scuro chiude molto fruttato concentraro, moderno e internazionale ma non troppo, 84

102 Candialle 2006 carnoso e penetrante tannino finissimo 90 M
162 poggio torselli 2006 naso bello carnoso fragola spettacolare, bocca soave e piena tannino ancora ispido ma bevibilissimo 87 T
148 Cinciole 2006  stile pieno e dinamico, persistenza notevole , meno immediato ma gustoso M 86
109 Castello d’Albola classico molto misurato, elegante preciso non strafa ma è pulito e tipico 84
108 Castellinuzza e piuca solita nota ematica caratteristica, gusto asciutto e fruttato, sempre splendido 88 ma deve piacere
il genere!
111 Castello di ama elegantissimo e preciso, soddisfacente e gustoso, tannini perfetti, la bevibilità fatta chianti 93
113 Castello di Cacchiano frutta e viola appena accennata, pieno, meno austero di altri anni ma sempre tradizione ottima 88
114 Castello Fonterutoli (stile brancaia) scuro e cioccolatoso, pieno e soddisfacente, perfetto per certi clienti 87 (non per
me!)
123 Vecchi teuzzo naso un pò sporco ma bocca convincente e matura , un pò rotondo ma bevibilissimo M 84
131 Ispoli deciso e tannino vivace, succoso e mora fragola notevoli lieve amarognolo ma tipico M 86
132 Le fonti molto legno a coprire un pò ma deciso e dinamico, pesante in bocca ma peristente parecchio 82
135 Felsina si nota subito deciso e pieno dimesso ma intrigante come sempre, molto succoso e meno elegante di altre volte forse, 87

136 Fietri normale tipico ma non molto elegante acidità marcata 76
137 Fontodi molto moderno cioccolatoso in bocca esplode per frutta e concentrazione, bellissimo, moderno e succulento, tipico ma solo di panzano ma non elegantissimo gioca molto su potenza 86
155 Ormanni bello pieno deciso al naso quasi moderno ma in bocca ritorna sangiovese di razza bevibilissimo 90
163 Don Tommaso principe corsini tannino vivacissimo ancora in divenire molto moderno e iperfrutato ma accattivante parecchio, piacione ma ben fatto 87
165 Renzo Marinai naso meno dolce del solito, piglio deciso, sottobosco pieno un pò pesante e eleganza un pò in secondo piano ma appagante di beva non molto tipico cmq 83
172 San felice beva fresca dinamica, semplice e tradizionale 83
173 Setriolo ottimo naso di viola beva immediata e accattivante bocca leggermente cruda ma pieno di stile e struttura 89
178 Val delle Corti pieno e deciso, tannino vivace non finissimo, un pò costruito ma non male 85
183 Villa cafaggio marmellatoso e piacione legno e cipria molto presenti, beva fresca ma tannino punge 83 MM
184 Villa cerna pieno e deciso, manca un pò di acidità ma va giù benissimo, frutta e fiore di castellina 87 M