Finalmente abbiamo pronto il nostro menu completo curato da Paolo Gori per festeggiare a tavola a casa tua nella maniera più classicamente toscana possibile. L’idea è riproporre i classici che davvero abbiamo da sempre mangiato in famiglia ogni anno tutti insieme riuniti in via Pistoiese a bandone tirato giù. In attesa di rialzarlo ecco il nostro modo caldo e affettuoso di stare con voi..in due versioni a seconda che amiate il bollito oppure il cappone ripieno!
Menu Natale in casa Gori
- Crostino Nero in sformato e prosciutto di cinta senese al coltello
- Tortellini in brodo di cappone
- Bollito misto, le salse e patate Ratte mascè
- Zuppa inglese
La tradizione delle feste
- Baccalà mantecato
- Pasta reale al midollo e tartufo in brodo di cappone
- Cappone ripieno al bosco e erbette saltate.
- Elmo di Caterina (Zuccotto) di Vetulio Bondi
In ogni confezione avrete in omaggio un personaggio del presepe Fontanini, la più celebre azienda del mondo di statue da Presepe , orgoglio toscano di Lucca.
Per l’abbinamento con il vino abbiamo tante possibilità con la nostra carta dei vini oppure tre combinazioni speciali pensate per l’occasione:
Menu completo per due persone con bottiglia di Chianti Classico 85€
Menu completo per due persone con bottiglia di Champagne Quartz della Maison Cattier 95€
Menu completo per due persone con una Champagne e una bottiglia di Chianti Classico 115€
Info e prenotazioni entro il 21 dicembre, chiamate 055317206 o via mail info@daburde.it o anche online!