Un’annata di grande equilibrio esprime un chianti classico diretto e immediato da solo cemento con note di frutto scuro maturo e marcato a prevalere su floreale e toni rossi. Visciole, mirtillo e more di rovo miste a tabacco e lavanda aprono un naso scuro e di bella intensità da cui balzano fuori note di macchia e sottobosco nonché pepe nero. Struttura lieve, sorso dal tannino rustico ma brillante che anticipano un carattere forte che si risolve in dolcezza fruttata piacevolissima.

Il podere “BUCINE” entró a far parte della famiglia Castaldi negli anni 20’, dove vi lavoravano come mezzadri. Il podere che apparteneva alla famiglia Pecchioli, veniva chiamato “ Il giardino dei nostri poderi”. Quando Adolfo Castaldi arrivó al Bucine aveva solo 2 anni, e qui assieme ai suoi fratelli vi crebbe e vi costruí a sua volta la sua famiglia. Attorno agli anni 70’, la figlia di Adolfo (Fausta Castaldi) sposó il Fiorentino Luciano Meli, Il quale rimasto incantato dalla semplicità della vita contadina decise di vivere anche lui al Bucine E negli anni 80 assieme comperarono la colonica e tutto il podere. Nel 2016 Lucia Meli ed il cognato Loreto Cardella hanno iniziato a produrre Chianti Classico DOCG .