Una meraviglia di pepe e intensità che al naso sembra tutto fuorchè un pinot nero tanto è profonda la mimesi di uno schioppettino. Oltre al pepe nero, al naso si affacciano timidi tentativi di frutta rossa, fragole e lamponi che però necessitano dell’assaggio per mostrarsi nella loro bellezza.

Tannino lieve e delicato e struttura molto delicata nel sorso che contrastano con l’energia esuberante del naso. Finale non lunghissimo ma esperienza bellissima per un pinot nero con pochissimi uguali nel mondo.