Una bellissima annata a Radda questa 2016 che unisce energia ricchezza ed eleganza come poche altre. Il Pergole 2016 spicca con rosso rubino brillante con velo di cupezza e oscurità maggiore che in altre annate a sottolineare la ricchezza. L’eleganza del naso ben si sposa all’etichetta con la figura femminile 2016 di Alberto Manfredi scelta per quest’annata con il suo frutto molto preciso, una grandissima intensità di amarena, visciole e poi note lievi di legno miste a pepe verde, mirto e tabacco, more e ribes nero.

In bocca rivela una tensione minuziosa in cui l’acidità slancia il tannino ricco ampio piccante ancora da assestarsi ma già capace di avvolgere il palato in una danza dai ritmi decisi e sensuali allo stesso tempo. Il sorso chiude tra erbe aromatiche e toni balsamici e una persistenza che affascina e fa pensare a traguardi di grandissima longevità ma che si rivela splendido oggi su carni brasate tra stracotto e peposo e comunque preparazioni in grado di reggerne la struttura dirompente sempre però riportata nel solco dell’eleganza.