Non lontano dal mare ma lassù in alto a Riparbella cresce un sangiovese particolare, fresco e mediterraneo che trae dalle altre uve che compongono questo vino quel tanto che basta a renderlo esotico e piccante. Note di spezie raffinate ma fresche come quelle di un thè nel deserto e tutta l’aromaticità del sangiovese della costa con liquirizia, lavanda, viola e amarene, fresca bocca con tannino lieve ma sempre presente  a tenere corpo.